Topping o salsa de fresa
Tipo: Salsa
Comensales: 6
Hoy vamos a elaborar un delicioso topping o salsa de fresa, ideal para acompañar muchos platos como crepes, tartas o helados, la elaboración es muy fácil y rápida y el resultado super delicioso!! básicamente consiste en cocinar la fruta (en este caso la fresa) en azúcar hasta obtener una textura pegajosa o especie de mermelada y ya estaría lista! mas o menos el proceso total demora unos 10 minutos.
Lo mejor de preparar este topping de fresa es que aparte de ser totalmente natural, podemos controlar las cantidades de azúcar, además podemos reservarlas en el frigorífico para cualquier ocasión y se conserva perfectamente, te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos todo el proceso para elaborar este rico topping de fresa o salsa de fresa.
Ingredientes
- 400 g. de fresa cortada en cubos
- 2 cucharadas de azúcar
Cómo Hacer Topping o salsa de fresa
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro topping de fresa o salsa de fresa, para ello, en una sartén agregamos las fresas cortadas y el azúcar, dejamos cocinar hasta ver que se forme una textura pegajosa (como la de la mermelada, 10 minutos aproximadamente), retiramos del fuego y ya tenemos listo nuestro topping o salsa.
Consejos y tips
Puedes elaborar otros tipos de toppings utilizando otro tipo de frutas como melocotones, cerezas, frambuesas, etc.
¿Con que podemos acompañar la receta?
El topping de fresa o salsa de fresa, es ideal para acompañar muchos platos, entre ellos crepes, tartas, pasteles, helados o una deliciosa panna cotta, te dejo aquí mi receta de cómo elaborar panna cotta o panacota italiana.
Comentarios
Saludos ! Me encanta hacer el topping de fresa 🍓 natural colo l receta de ustedes, pero hay un problema, al pasar 1 o más días, se oscurece y ya visualmente no es muy agradable. Cómo hacer para que no cambie su color, y mantenga el color rojo natural ???
JoysDooP
Hola Jocelyne, puedes probar agregando un chorrito de lima o limón al momento de prepararla, para evitar que se oxide tan rápido.
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