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Frijoles refritos

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Frijoles refritos
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Categoría: Legumbres

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:20

Tipo: Aperitivo

Comensales: 4

País: México

Ingredientes

  • 300 g frijoles negros cocidos
  • 1/2 cebolla cortada en cuadritos
  • 1 cucharada de manteca
  • 60 g de queso fresco
  • Totopos de maíz
  • Cilantro a gusto

Cómo Hacer Frijoles refritos

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestros frijoles refritos, para ello, en una sarten a fuego medio agregamos la manteca de cerdo, una vez se derrita, agregamos la cecbolla y dejamos cocinar por unos 3 minutos o hasta que comience a dorarse, luego incorporamos los frijoles negros cocidos, removemos y con la ayuda de pisapatapas o cualquier otro utensilio de cocina, comenzamos a triturar poco a poco hasta obtener una especie de puré como el que se muestra en el video, luego retiramos del fuego, servimos, agregamos un poco de queso por encima, un poco de cilantro a gusto y ya tenemos listo nuestros deliciosos frijoles refritos.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

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