Gambas al curry
Tipo de plato: Aperitivo
Comensales: 2
Si estás buscando una receta con gambas fácil de preparar, estas gambas al curry te van a encantar, un plato que combina la frescura de las gambas con una fragante y suculenta salsa de curry.
Para preparar gambas al curry tenemos dos opciones, la más fácil y rápida que es utilizar el condimento de curry que viene ya listo y que podemos conseguir en casi cualquier supermercado o la segunda opción que es preparar nuestro propio curry pero es una tarea más laboriosa, así que dependerá nuestros gustos o del tiempo que tengamos disponible para cocinar.
La receta de gambas al curry la podemos comer como plato único o acompañarlas con un rico arroz basmati, un tradicional arroz blanco, verduras salteadas, con pan roti o pan naan que son ideales para mojar en su riquísima salsa.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos al detalle cómo preparar gambas al curry, una receta que podrás preparar para una comida familiar o con amigos.
Y si te gustan las recetas con gambas, entonces te animamos a preparar estas populares gambas al ajillo, las gambas orlys o gambas a la gabardina que son ideales como tapas acompañados de una fría cerveza, también tienes estas ricas gambas al estilo chino o estas ricas gulas con gambas, otra buena elección son las tradicionales gambas al horno, un plato super sencillo pero con éxito asegurado.
Ingredientes
- 40 gambas limpias
- 50 g de leche de coco
- 1/2 cebolla cortada en cuadritos
- 1 diente de ajo cortado en láminas
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- Aceite de oliva
Cómo hacer Gambas al curry
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestras gambas al curry, para ello, en una sartén con un poco de aceite de oliva y a fuego medio, agregamos la cebolla, el ajo, removemos y dejamos cocinar por 2 minutos, luego agregamos la leche de coco, el curry, el jengibre, removemos y dejamos cocinar por unos 6 minutos.
Paso 2:
Pasado los 6 minutos incorporamos las gambas, removemos nuevamente, cocinamos por 2 minutos más, retiramos del fuego y ya tenemos listas nuestras deliciosas gambas al curry.
Consejos y tips
Para preparar esta receta de gambas al curry, puedes utilizar jengibre en polvo o natural, en este último caso debes agregarlo luego de la cebolla y el ajo y cocinarlo solo un par de minutos.
Puedes utilizar gambas o langostinos, en cualquiera de los casos debes limpiarlas bien, retirando cabeza, cola, cáscaras e intestinos.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estas gambas al curry las podemos acompañar con arroz blanco, arroz basmati, con pasta o sencillamente comerlo como plato único.
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