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Gazpacho de cerezas
Gazpacho de cerezas 3

Gazpacho de cerezas

4.0 (1) Starg

Categoría: Arroces

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:05

Tipo de plato: Entrante

Comensales: 4 Personas

País: España

Ingredientes para preparar Gazpacho de cerezas

  • 500 g. de tomates maduros picados en trozos
  • 300 g. de cerezas sin hueso
  • 1/2 pimiento verde italiano
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 20 ml. de vinagre de manzana
  • 100 ml. de aceite de oliva
  • 200 ml. de agua
  • sal al gusto

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Cómo hacer Gazpacho de cerezas

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro gazpacho de cerezas, para ello, en el vaso de la batidora agregamos los tomates, las cerezas, el pimiento verde, la cebolla, el agua, un poco de sal, un poco de pimienta y batimos hasta que todo esté bien triturado y obtengamos una textura ligera.

Paso 1: Cómo preparar Gazpacho de cerezas

Paso 2: Con la batidora apagada, agregamos el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva y batimos nuevamente por un par de minutos.

Paso 2: Cómo preparar Gazpacho de cerezas

Paso 3: Pasamos la mezcla por un colador para así obtener una textura más fina y finalmente llevamos al frigorífico por al menos una hora (debe servirse frío).

Paso 3: Cómo preparar Gazpacho de cerezas

Paso 4: Retiramos del frigorífico y servimos en recipientes!! agregamos un poco de pimiento verde picado muy fino por encima, un poco de cebolla, un poco de tomate, un trozo de cereza y ya tenemos listo nuestro gazpacho de cerezas!! que aproveche!!

Paso 4: Cómo preparar Gazpacho de cerezas

Consejos para preparar Gazpacho de cerezas

Con que podemos acompañar Gazpacho de cerezas?

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