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Guisantes con jamón y huevo

4.0 (1)

Categoría: Guarniciones

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:30

Tipo: Guarnición

Comensales: 2

Ingredientes para preparar Guisantes con jamón y huevo

  • 300 g. de guisantes congelados
  • 100 g. de jamón serrano troceado
  • 1/2 cebolla cortada en cuadritos
  • 1 diente de ajo troceado
  • 2 huevos
  • 100 ml. de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Guisantes con jamón y huevo

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestros guisantes con jamón y huevos, para ello, en una sartén con un poco de aceite de oliva y a temperatura media, agregamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por 3 minutos, seguidamente agregamos el jamón serrano y cocinamos por 4 minutos más, luego agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol (1 minuto).

Paso 1: Cómo preparar Guisantes con jamón y huevo

Paso 2: Incorporamos los guisantes, un poco de sal, removemos y dejamos cocinar por 10 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Guisantes con jamón y huevo

Paso 3: Pasado los 10 minutos, apartamos del fuego y repartimos los guisantes en dos cazuelas de barro (aptas para horno) abrimos un hueco en el medio, incorporamos cada uno de los huevos (un huevo en cada cazuela) agregamos un poco de sal, un poco de pimienta y llevamos al horno por 10 minutos o hasta ver que el huevo esté hecho pero con la yema líquida. Pasado los 10 minutos, apartamos del horno y ya solo nos queda disfrutar de estos riquísimos guisantes con jamón y huevo (rompe la yema y mezcla junto al resto de ingredientes).

Paso 3: Cómo preparar Guisantes con jamón y huevo

Consejos para preparar Guisantes con jamón y huevo

Con que podemos acompañar Guisantes con jamón y huevo?

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