Dip de guisantes
Tipo: Salsa
Comensales: 4
Hoy vamos a elaborar un dip de guisantes, una perfecta opción como aperitivo, partimos de la preparación del hummus pero sustituiremos los garbanzos por guisantes cocidos, su elaboración no puede ser más sencilla y su resultado te encantará.
Ingredientes
- 300 g. de guisantes
- El zumo de de un limón
- 1 cucharada de tahini
- 30 ml. de agua
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Semillas de sésamo para decorar
- Aceite de oliva para decorar
Cómo Hacer Dip de guisantes
Paso 1:
En un cazo con agua hirviendo, vamos a agregar los guisante y cocinamos por 5 minutos, seguidamente en el vaso de la batidora vamos a agregar los guisantes cocidos, el diente de ajo, el zumo de limón, el tahini, el aceite de oliva, sal y batimos, seguidamente agregamos el agua y seguimos batiendo hasta obtener una textura cremosa.
Paso 2:
Colocamos el hummus en un recipiente, agregamos por encima las semillas de sésamo, un poco aceite de oliva, servimos y a disfrutar.
Consejos y tips
El tahini puedes comprarlo en algunos supermercados o elaborarlo en casa mezclando semillas de sésamo con un poquito de aceite, trituramos bien hasta obtener una pasta.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Acompaña este delicioso dips de guisantes con un rico pan naan, te dejo aquí la receta de cómo elaborar pan naan.
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