Inicio > Recetas > Carne, Cerdo y Aves > Albóndigas de ternera gratinadas

Albóndigas de ternera gratinadas

5.0 (2) puntuación
Albóndigas de ternera gratinadas
Albóndigas de ternera gratinadas
compartir Compartir
puntuar Puntúar
guardar Guardar

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:30

Tipo: Principal

Comensales: 4 Personas

País: Italia

Ingredientes

  • 800 g. de carne de ternera picada
  • 1 cebolla grande cortada en cuadros pequeños
  • 2 dientes de ajo troceados
  • 50 g. de pan rallado
  • 50 g. de queso parmesano
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 300 ml. de salsa tomate natural
  • 100 g. de queso provolone o mozzarella rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Ya disponible nuestra App

Cómo Hacer Albóndigas de ternera gratinadas

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestra albóndigas gratinadas al horno, para ello, en un recipiente o bol, vamos a colocar la carne picada, la cebolla, los ajos, el pan rallado, el queso parmesano, la sal, la pimienta, el orégano, el huevo y mezclamos todo hasta integrar muy bien (dejamos reposar 30 minutos).

Paso 2:

Pasado el tiempo de reposo, nuestras albóndigas, para ello, vamos a formar bolitas del tamaño de una pelota de golf y en una sartén a temperatura media y con un poco de aceite, vamos a cocinar nuestras albóndigas hasta ver que están doraditas y casi hechas. (se terminarán en el horno)

Paso 3:

Incorporamos la salsa de tomate natural, el queso rallado, un poco de orégano y llevamos nuestras albóndigas al horno por 10 minutos a 200 ºC o hasta ver que el queso funda.

Paso 4:

Retiramos del horno y ya tenemos lista nuestras albóndigas gratinadas al horno.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

Comentarios

Agrega tu comentario
Políticas de Privacidad Aviso Legal Términos y condiciones Eliminación de datos