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Arroz rojo Mexicano

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Arroz rojo Mexicano
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Categoría: Arroces

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:20

Tipo: Guarnición

Comensales: 2

País: México

Ingredientes

  • 1 taza de arroz largo
  • 2 tomates troceados
  • 100 ml. de caldo de pollo
  • 1/2 cebolla troceada
  • 1 diente de ajo
  • sal al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Arroz rojo Mexicano

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestro arroz rojo mexicano, para ello, en una batidora vamos a agregar los tomates, la cebolla, el diente de ajo, el caldo de pollo y batimos.

Paso 2:

En un cazo a temperatura media, vamos a agregar un poco de aceite hasta calentar, seguidamente agregamos el arroz y removemos, luego incorporamos la salsa previamente elaborada, la sal, removemos nuevamente y cuando empiece a hervir, bajamos el fuego al mínimo y tapamos, dejamos cocinar por 15 minutos, retiramos del fuego y ya tenemos listo nuestro arroz rojo mexicano.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Preguntas y respuestas

¿Cómo puedo hacer que el arroz quede más rojo?

Si deseas un color más intenso, puedes agregar una cucharadita de pasta de tomate a la mezcla o usar una cucharadita de pasta de achiote.

¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz largo?

Sí, puedes usar arroz integral, pero ten en cuenta que necesitará más tiempo de cocción y más líquido.

¿Qué puedo usar si no tengo caldo de pollo?

Puedes usar caldo de verduras, agua con una pastilla/cubito de caldo de pollo disuelto o simplemente agua.

¿Cómo puedo darle un toque picante al arroz?

Puedes agregar chiles picados a la salsa al licuarla o añadir un poco de chile en polvo o jalapeños en rodajas durante la cocción del arroz.

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