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Burrito de tinga de pollo

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Burrito de tinga de pollo
Burrito de tinga de pollo
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Categoría: Sandwiches

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:25

Tipo: Principal

Comensales: 4

País: México

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo cocida y desmechada
  • 4 tortillas mexicanas
  • 400 g. de queso cheddar rallado
  • Arroz Rojo
  • 1 tomate
  • 2 chiles chipotle en adobo
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 80 ml. de caldo de pollo
  • 1 cebolla cortada en julianas
  • Mayonesa de chipotle
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Burrito de tinga de pollo

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestro burrito de tinga de pollo, para ello en el vaso de la batidora agregamos los tomates, el chile chipotle, el ajo, el orégano, el caldo de pollo y batimos.

Paso 2:

En una sartén a temperatura media alta, agregamos la cebolla y dejamos cocinar por 2 minutos, seguidamente agregamos el pollo, la sal, la mezcla anteriormente elaborada, removemos y dejamos cocinar por 10 minutos, retiramos del fuego y ya tenemos lista nuestra tinga de pollo.

Paso 3:

Ahora es el turno de armar nuestros burritos mexicanos, para ello, tomamos una tortilla, agregamos mayonesa de chipotle, tinga de pollo, arroz rojo, queso cheddar y enrollamos nuestro burrito como te muestro en el video, luego los colocamos en una sartén a temperatura media por unos 5 minutos, retiramos y ya tenemos listos nuestros burritos.

Consejos y tips

Para esta receta de tinga de pollo, utilizamos la pechuga de pollo cocida, para ello, en una olla con agua y un poco de sal cocina la pechuga por 35 minutos, deja enfriar y esmechala.

El chile chipotle en adobo puedes encontrarlo en algunos supermercados, en la zona latina.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Puedes acompañar estos deliciosos burritos de tinga de Pollo con unos deliciosos nachos con chili y queso.

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