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Burrito de Tinga de Pollo

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 25 Minutos

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: México

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Ingredientes para elaborar receta de Burrito de Tinga de Pollo

  • 1 pechuga de pollo cocida y desmechada
  • 4 tortillas mexicanas
  • 400 g. de queso cheddar rallado
  • Arroz Rojo
  • 1 tomate
  • 2 chiles chipotle en adobo
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 80 ml. de caldo de pollo
  • 1 cebolla cortada en julianas
  • Mayonesa de chipotle
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Burrito de Tinga de Pollo

Paso 1: Comenzamos elaborando la tinga de pollo, para ello en el vaso de la batidora agregamos los tomates, el chile chipotle, el ajo, el orégano, el caldo de pollo y batimos. (reservamos)

Paso 2: En una sartén a temperatura media alta, agregamos la cebolla y dejamos cocinar por 2 minutos, seguidamente agregamos el pollo, la sal, la mezcla anteriormente elaborada, removemos y dejamos cocinar por 10 minutos, retiramos del fuego y ya tenemos lista nuestra Tinga de Pollo.

Paso 3: Por otra parte tomamos una tortilla, agregamos mayonesa de chipotle, tinga de pollo, arroz rojo, queso cheddar y enrollamos nuestro burrito como te muestro en el video, luego los colocamos en una sartén a temperatura media por unos 5 minutos, retiramos y ya tenemos lista nuestra receta! que aproveche!!

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