Nachos con Chili de carne y Queso
Tipo: Entrante
Comensales: 6 Personas
País: Estados Unidos
Uno de los aperitivos más consumidos en todo el mundo, son los famosos nachos de maíz con chili de carne, lo mejor de todo, es que no es necesario tener que ir a un restaurante para degustarlos, ya que podemos prepararlo muy fácilmente en casa!
Primeramente se elabora un chili tradicional a base de carne de ternera, especias, chile, frijoles, pimientos y cebolla, este es el ingrediente principal, de ello depende su éxito! adicionalmente se acompaña con pico de gallo, crema agria, totopos de maíz o nachos de maíz y mucho mucho queso fundido, la cremosidad de la salsa agria, lo crujiente de los nachos, el sabor único del chili y el frescor que le aporta el pico de gallo, hacen de plato una auténtica delicia!
Hoy te eseño a prepara el chili de carne que acompañará estos ricos nachos o totopos mexicanos, adicionalmente te voy a dejar mi receta de cómo preparar pico de gallo mexicano y cómo preparar crema agria o sour cream en casa!
Y si te gustan las recetas mexicanas, no puedes perderte estos tacos al pastor o los tacos de cerdo chipotle, sabores auténticos que agradarán ta u paladar!! también puedes elegir estas ricas quesadillas de carne y queso!! sabores mexicanos que a todos encantan!!
Y si nos vamos hacia los aperitivos, estos estupendos nachos con salsa de queso o este riquísimo chili con carne y queso son uno de los más preparados en esta cocina!!
Ingredientes para preparar Nachos con Chili de carne y Queso
- 500 gr. de carne de ternera picada
- 1 cebolla troceada
- ½ Pimiento rojo troceado
- ½ Pimiento verde troceado
- 2 dientes de ajo picados en trozos pequeños
- 2 cucharadas de chili en polvo
- 1 cucharada de papelón o panela en polvo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de sal
- ½ cucharada de guindilla
- 400 gr de queso cheddar fundido
- 1 bolsa de totopos de maíz o nachos
- 200 ml. de tomate natural triturado
- 300 gr de frijoles rojos o alubias rojas
- Aceite vegetal
- Guindilla al gusto
Cómo hacer Nachos con Chili de carne y Queso
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro chili de carne, para ello, en una olla a temperatura media agregamos el aceite hasta que esté caliente y seguidamente agregamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por un par de minutos, luego incorporamos el pimiento rojo y el pimiento verde y dejamos cocinar por 4 minutos.
Paso 2:
Agregamos la carne de ternera picada, mezclamos y seguidamente agregamos el chile en polvo, el comino, el papelón o panela en polvo, la sal, la guindilla y dejamos cocinar por 8 minutos aproximadamente o hasta que la carne esté casi hecha.
Paso 3:
Introducimos los frijoles o alubias rojas y los tomates triturados, mezclamos y dejamos cocinar por 15 minutos, pasado este tiempo reservamos.
Paso 4:
En un plato vamos a colocar los totopos de maíz o nachos, seguidamente vamos a agregar el chili de carne, el pico de gallo, la crema agria y por último el queso fundido, llevamos a la mesa y que empiece el picoteo!!
Consejos para preparar Nachos con Chili de carne y Queso
Si no consigues el chili en polvo puedes sustituir por pimentón en polvo.
A estos Nachos mexicanos puedes agregarles también guacamole, le va fenomenal.
Con que podemos acompañar Nachos con Chili de carne y Queso?
Puedes acompañar estos deliciosos nachos mexicanos con unas ricas quesadillas de carne.
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