Hummus de garbanzos y remolacha
Tipo: Aperitivo
Comensales: 4 Personas
País: Líbano
El Hummus es un plato muy saludable y bajo en calorías, también es perfecto para personas vegetarianas o en regímenes de dietas, es muy consumido en países como Egipto, Palestina, Armenia y Grecia, entre otros.
Existen muchas variedades de hummus, entre ellos destacan el hummus de aguacate, el hummus de calabaza, el hummus de garbanzos, etc. Hoy vamos a elaborar uno de mis preferidos, se trata de Hummus de garbanzos y remolacha, una versión muy deliciosa donde la remolacha le aportará ese fantástico color púrpura y también un sabor diferente y especial, merece la pena probarlo!!
El hummus puedes encontrarlo ya listo en muchos supermercados, pero como siempre les comento, nada mejor que elaborar las comidas en casa, ya que nos aseguramos de obtener un resultado más natural y libre de conservantes y aditivos!!
Sigue a continuación nuestros videos paso paso, donde te enseñaremos todo el proceso para elaborar un riquísimo hummus de garbanzos y remolacha!!
Y si te gustan las recetas de hummus, no te pueds perder la receta del clásico Hummus de garbanzos!!
Ingredientes para preparar Hummus de garbanzos y remolacha
- 400 g. de garbanzos cocidos
- 1 remolacha cocida troceada
- 1 diente de ajo
- El zumo de medio limón
- 200 ml. de agua
- 2 cucharadas de tahini
- 1/2 cucharada de comino en polvo
- Semillas de sésamo
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Hummus de garbanzos y remolacha
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro hummus de garbanzo y remolacha, para ello, en el vaso de la batidora vamos a agregar los garbanzos cocidos, el agua, el zumo de limón y batimos, seguidamente agregamos el diente de ajo, la remolacha, el tahini, el aceite de oliva, el comino, la sal y batimos nuevamente hasta obtener una textura cremosa.
Paso 2: Colocamos en un recipiente y agregamos por encima las semillas de sésamo, un poco aceite de oliva y ya tenemos listo nuestro hummus de garbanzo y remolacha!! a disfrutar!
Consejos para preparar Hummus de garbanzos y remolacha
Para esta receta de hummus de garbanzos y remolcha, puedes agregar hierbabuena o menta, le aporta mucho frescor y un sabor especial.
Con que podemos acompañar Hummus de garbanzos y remolacha?
Acompaña este delicioso Hummus de garbanzos y remolacha con un rico Pan Naan, te dejo aquí la receta de cómo elaborar Pan Naan.
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