Pollo asado al horno
Tipo: Principal
Comensales: 4
Hoy vamos a preparar un riquísimo pollo asado, un plato que forma parte de la cultura gastronómica mundial, ya que en cada país no puede faltar esta receta y aunque existan variaciones al momento de prepararlo, el resultado es muy similar.
Para preparar este pollo asado, hemos hecho un marinado a base de ingredientes como ajo, cebolla, pimientos, limón, vinagre, especias, entre otros, con el cual vamos a bañar nuestro pollo para que nos aporte mucho sabor y nos quede bastante jugoso.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te mostraremos de manera sencilla cómo hacer pollo asado y si tienes alguna pregunta, no dudes en dejarnos tu comentario.
Ingredientes
- 1 pollo entero de corral
- 1/2 pimiento rojo troceado
- 2 cucharadas de vinagre de alcohol
- El zumo de un limón
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla troceada
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 50 ml. de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Cómo Hacer Pollo asado al horno
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro pollo asado, para ello, en el vaso de una batidora vamos a agregar el zumo de limón, el vinagre, el aceite de oliva, la cebolla, el pimiento, los dientes de ajo, la pimienta, el pimentón en polvo, el comino, el agua y batimos hasta integrar todo muy bien.
Paso 2:
Colocamos nuestro pollo en una fuente apta para horno, agregamos sal, la mitad de la salsa previamente elaborada y dejamos marinar por 2 horas, luego lo introducimos nuestro pollo en el horno a 200 ºC por 45 minutos, pasado el tiempo, retiramos el pollo del horno y agregamos la salsa restante, volvemos a introducir el pollo al horno por 45 minutos más.
Paso 3:
Pasado el tiempo de cocción, retiramos el pollo del horno, cortamos las piezas, agregamos un poco de la salsa por encima y ya tenemos listo nuestro pollo asado.
Consejos y tips
Para esta receta de pollo asado, puedes dejar marinando el pollo desde el día anterior, sus sabores serán más potentes y el resultado mucho mejor.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Puedes acompañar este delicioso pollo asado al horno con unos deliciosos bastones de polenta, te dejamos aquí nuestra receta de cómo elaborarlos.
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