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Pollo con Champiñones

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:35

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: Estados Unidos

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Ingredientes para elaborar receta de Pollo con Champiñones

  • 1 pechuga de pollo entera cortada en tiras
  • 1 pimiento verde cortado en tiras
  • 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
  • 200 g. de champiñones limpios
  • 200 ml. de nata para cocinar
  • 100 g. de queso parmesano
  • 150 ml. de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Pollo con Champiñones

Paso 1: En una sartén a temperatura media alta, agregamos el aceite hasta calentar, seguidamente incorporamos las tiras de pollo, salpimentamos y dejamos cocinar hasta dorar, retiramos y reservamos.

Paso 2: En la misma sartén vamos a agregar un poco más de aceite de oliva y vamos a cocinar la cebolla por un par de minutos, seguidamente agregamos el pimiento y dejamos cocinar por 4 minutos más, luego agregamos los champiñones, una pizca de sal y dejamos cocinar por 4 minutos.

Paso 3: Agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo el alcohol ( 3 minutos aproximadamente) luego agregamos el queso parmesano, la nata, un poco más de sal, la pimienta, removemos y dejamos cocinar por 5 minutos.

Paso 4: Incorporamos las tiras de pollo, removemos y dejamos cocinar por 5 minutos, retiramos del fuego y servimos!! que aproveche!!

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