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Pollo con Crema de Perejil

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:45

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: España

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Ingredientes para elaborar receta de Pollo con Crema de Perejil

  • 1 pechuga de pollo cortada en tiras
  • 1 cebolla troceada
  • 100 ml. de leche evaporada
  • 1 taza de perejil fresco
  • 100 ml. de caldo de pollo
  • 1 diente de ajo entero
  • 3 cucharadas de queso crema tipo philadelphia
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambient
  • 50 ml. de aceite de oliva (para el marinado)
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Pollo con Crema de Perejil

Paso 1: Comenzamos marinando nuestro pollo, para ello colocamos las tiras en un recipiente y agregamos el aceite de oliva, la sal, el orégano, la pimienta y mezclamos muy bien, dejamos marinar por 30 minutos.

Paso 2: Seguimos con la salsa, para ello en el vaso de la licuadora agregamos la leche evaporada, el perejil, la cebolla, el diente de ajo, el queso crema, el caldo de pollo y batimos muy bien. Reservamos.

Paso 3: En una sartén con un poco de aceite de oliva, vamos a cocinar las tiras de pollo hasta dorar. Reservamos.

Paso 4: En la misma sartén, vamos a agregar la mantequilla hasta derretir, incorporamos la harina y seguimos removiendo, luego agregamos la salsa previamente elaborada, un poco de sal y dejamos cocinar por 10 minutos. Reservamos.

Paso 5: En un plato agregamos un poco de nuestra salsa como base, luego agregamos las tiras de pollo, un poco más de salsa por encima, perejil fresco o seco y servimos! a disfrutar!!

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