Pollo con crema de perejil
Tipo: Principal
Comensales: 4
Hoy te traigo otra receta con esta maravillosa proteína que te va a encantar, se trata del pollo con crema de perejil, un plato muy fácil y rápido de elaborar, además es perfecto para nuestras comidas del día a día, puedes elaborarlo en tiras como te mostramos en la receta o también con la pechuga de pollo entera, eso si, el tiempo de cocción dependerá del tamaño de la pieza de pollo, sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende a elaborar esta sencilla pero exquisita receta de pollo en crema de perejil.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo cortada en tiras
- 1 cebolla troceada
- 100 ml. de leche evaporada
- 1 taza de perejil fresco
- 100 ml. de caldo de pollo
- 1 diente de ajo entero
- 3 cucharadas de queso crema tipo philadelphia
- 1 cucharada de harina de trigo
- 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambient
- 50 ml. de aceite de oliva (para el marinado)
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo Hacer Pollo con crema de perejil
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro pollo con crema de perejil, para ello, colocamos las tiras de pollo en un recipiente y agregamos el aceite de oliva, la sal, el orégano, la pimienta y mezclamos muy bien, dejamos marinar por 30 minutos.
Paso 2:
Seguimos con la salsa de perejil, para ello en el vaso de la licuadora agregamos la leche evaporada, el perejil, la cebolla, el diente de ajo, el queso crema, el caldo de pollo y batimos muy bien.
Paso 3:
En una sartén con un poco de aceite de oliva, vamos a cocinar las tiras de pollo hasta dorar.
Paso 4:
En la misma sartén donde cocinamos el pollo,, vamos a agregar la mantequilla hasta derretir, incorporamos la harina y seguimos removiendo, luego agregamos la salsa previamente elaborada, un poco de sal y dejamos cocinar por 10 minutos.
Paso 5:
En un plato agregamos un poco de nuestra salsa como base, luego agregamos las tiras de pollo, un poco más de salsa por encima, perejil fresco o seco y ya tenemos listo nuestro pollo con crema de perejil.
Consejos y tips
Para esta receta de pollo con crema de perejil, puedes utilizar el pollo cortado en tiras o la pechuga de pollo entera, eso si, el tiempo de cocción dependerá del tamaño de la pieza.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Acompaña este delicioso pollo con crema de perejil con un rico arroz blanco, te dejo aquí mi receta de cómo elaborar arroz blanco, también puedes acompañarlo con patatas al vapor o patatas fritas.
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