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Ternera Asiática con vegetales

5.0 (2) Starg

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:20

Tipo de plato: Principal

Comensales: 4 Personas

País: China

Ingredientes para preparar Ternera Asiática con vegetales

  • 600 g. de ternera picada en tiras
  • 1 diente de ajo rallado
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 1 calabacín troceado
  • 1/2 pimiento verde troceado
  • 1 cebolla troceada
  • 1 cucharada de mirin
  • 1 cucharada de salsa de soja ligera
  • Aceite vegetal
  • 2 cucharadas de salsa de ostras (para el marinado)
  • 2 cucharada de salsa de soja (para el marinado)
  • 1/2 cucharada de salsa de soja oscura (para el marinado)
  • 1 cucharada de maizena (para el marinado)
  • 1/2 cucharada de pimienta blanca (para el marinado)

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Cómo hacer Ternera Asiática con vegetales

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestra ternera asiática con vegetales, para ello, en un bol agregamos la salsa de soja, la salsa de ostras, la soja oscura, la pimienta blanca, la maizena y mezclamos todo muy bien hasta integrar.

Paso 1: Cómo preparar Ternera Asiática con vegetales

Paso 2: En otro recipiente agregamos la ternera y luego agregamos nuestro marinado, integramos todo muy bien y dejamos marinar por 30 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Ternera Asiática con vegetales

Paso 3: En un wok a temperatura media alta, agregamos el aceite vegetal hasta calentar, seguidamente agregamos el pimiento y dejamos cocinar por 4 minutos, seguidamente agregamos la cebolla, el calabacín y dejamos cocinar por 6 minutos más.

Paso 3: Cómo preparar Ternera Asiática con vegetales

Paso 4: Incorporamos la ternera marinada, el ajo rallado, el jengibre rallado, el mirin, la salsa de soja y dejamos cocinar por 8 minutos más o hasta ver que la carne esté hecha.

Paso 4: Cómo preparar Ternera Asiática con vegetales

Paso 5: Retiramos del wok y ya tenemos lista nuestra ternera asiática con vegetales!! que aproveche!!!

Paso 5: Cómo preparar Ternera Asiática con vegetales

Consejos para preparar Ternera Asiática con vegetales

Con que podemos acompañar Ternera Asiática con vegetales?

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