Champiñones portobello al ajillo
Tipo de plato: Aperitivo
Comensales: 2
Los champiñones portobello forman parte de la misma familia de los champiñones blancos, pero estos tienen un sabor más intenso, son una opción perfecta para veganos y vegetarianos, también para regímenes de dieta debido a su alto contenido en agua y su bajo aporte calórico.
Hoy prepararemos una de las más fáciles y deliciosas recetas con portobello, perfecta como entrante o guarnición a nuestras comidas, se trata de los champiñones portobellos al ajillo, sigue a continuación nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo elaborar esta sencilla receta.
Y si te gustan las recetas con setas, te recomendamos preparar esta deliciosa pasta con salsa de champiñones portobellos o este rico y súper fácil pollo con champiñones, también tienes opciones sencillas para el desayuno como este revuelto de setas!, la crema de setas o champiñones, es ideal como entrante a nuestras comidas, el risotto de setas y el lomo de cerdo con setas son opciones ideales para variar nuestras comidas.
Ingredientes
- 900 gr. de champiñones portobello
- 70 gr. de mantequilla
- 10 dientes de ajo cortados en finas láminas
- 50 ml. de vino blanco
- Perejil fresco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Champiñones portobello al ajillo
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro champiñones portobello al ajillo, para ello, en una sartén a temperatura media agregamos el aceite de oliva hasta calentar y luego la mantequilla hasta fundir, agregamos los ajos y cocinamos 2 minutos.
Paso 2:
Agregamos los champiñones portobello y dejamos cocinar por unos 5 minutos.
Paso 3:
Incorporamos la sal, la pimienta y el vino, dejamos cocinar por 5 minutos más, agregamos el perejil, retiramos del fuego y ya tenemos listos nuestros portobellos al ajillo.
Consejos y tips
Si no tienes champiñones portobello, puedes sustituir por champiñones blancos.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Los champiñones portobello al ajillo son una perfecta opción como acompañante o guarnición para nuestras comidas.
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