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Lomo de cerdo con setas

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Lomo de cerdo con setas
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Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:25

Tipo: Principal

Comensales: 4 Personas

Ingredientes para preparar Lomo de cerdo con setas

  • 16 filetes de cinta de lomo de cerdo
  • 300 g. de setas variadas
  • 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
  • 1 diente de ajo troceado
  • 100 ml. de vino blanco
  • 150 ml. de nata para cocinar o crema de leche
  • Perejil fresco para decorar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Cómo hacer Lomo de cerdo con setas

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro lomo de cerdo con setas, para ello, salpimentamos los filetes de cerdo y luego en una sartén, a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, los vamos a sellar por ambas caras. Reservamos.

Paso 2: En la misma sartén, vamos a agregar la cebolla y removemos, luego agregamos el ajo y cocinamos por un par de minutos, incorporamos las setas y cocinamos por 5 minutos más.

Paso 3: Agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol, luego agregamos la nata, un poco de sal y pimienta, removemos y dejamos cocinar por un par de minutos, seguidamente incorporamos los filetes de cerdo y dejamos cocinar por 8 minutos dándoles la vuelta de vez en cuando.

Paso 4: Pasado el tiempo de cocción, retiramos del fuego y ya tenemos listo nuestro rico lomo de cerdo con setas!! que aproveche!! (agrega un poco de perejil fresco para decorar).

Consejos para preparar Lomo de cerdo con setas

Con que podemos acompañar Lomo de cerdo con setas?

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