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Inicio > Recetas > Carne, Cerdo y Aves > Lomo de Cerdo con Setas

Lomo de Cerdo con Setas

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:25

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

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Ingredientes para hacer Lomo de Cerdo con Setas

  • 16 filetes de cinta de lomo de cerdo
  • 300 g. de setas variadas
  • 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
  • 1 diente de ajo troceado
  • 100 ml. de vino blanco
  • 150 ml. de nata para cocinar o crema de leche
  • Perejil fresco para decorar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Lomo de Cerdo con Setas

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro lomo de cerdo con setas, para ello, salpimentamos los filetes de cerdo y luego en una sartén, a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, los vamos a sellar por ambas caras. Reservamos.

Paso 1: Cómo preparar Lomo de Cerdo con Setas

Paso 2: En la misma sartén, vamos a agregar la cebolla y removemos, luego agregamos el ajo y cocinamos por un par de minutos, incorporamos las setas y cocinamos por 5 minutos más.

Paso 2: Cómo preparar Lomo de Cerdo con Setas

Paso 3: Agregamos el vino blanco y dejamos evaporar todo su alcohol, luego agregamos la nata, un poco de sal y pimienta, removemos y dejamos cocinar por un par de minutos, seguidamente incorporamos los filetes de cerdo y dejamos cocinar por 8 minutos dándoles la vuelta de vez en cuando.

Paso 3: Cómo preparar Lomo de Cerdo con Setas

Paso 4: Pasado el tiempo de cocción, retiramos del fuego y ya tenemos listo nuestro rico lomo de cerdo con setas!! que aproveche!! (agrega un poco de perejil fresco para decorar).

Paso 4: Cómo preparar Lomo de Cerdo con Setas

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Consejos para preparar Lomo de Cerdo con Setas

Con que podemos acompañar Lomo de Cerdo con Setas?

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