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Empanada Argentina de Carne

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 1 hr

Tipo de plato: Aperitivo

Número de comensales: 6 Personas

País: Argentina

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Ingredientes para elaborar receta de Empanada Argentina de Carne

  • 500 gr. de carne picada
  • 12 unidades de masa para empanada argentina
  • 1 cucharada de manteca de cerdo
  • 1 cebolla troceada
  • 1 cebolleta troceada
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 3 huevos cocidos y cortados en rodajas
  • 1 Huevo batido
  • Aceitunas verdes cortadas en rodajas
  • 1 cucharadas de pimentón dulce en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

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Cómo hacer Empanada Argentina de Carne

Paso 1: En una sartén a temperatura media vamos a colocar la manteca de cerdo hasta derretir, seguidamente agregamos la cebolla y la cebolleta y dejamos cocinar por 4 minutos.

Paso 2: Incorporamos la carne y mezclamos, seguidamente agregamos las especias: el comino, el chile en polvo, el pimentón en polvo y la pimienta, mezclamos y dejamos cocinar por 15 minutos.

Paso 3: Tomamos un disco de la masa para empanadas, agregamos dos cucharadas de carne, una rodaja de huevo cocido y unas aceitunas, cerramos y empezamos a hacer el repulgue o doblez como te muestro en el video. (repetir el proceso con cada disco de masa)

Paso 4: Colocamos las empanadas en una bandeja apta para horno, batimos el huevo y con la ayuda de una brocha vamos a barnizar las empanadas e introducimos en el horno a 180 grados por unos 35 minutos.

Paso 5: Pasado el tiempo de cocción, retiramos las empanadas del horno y servimos!! espero que las disfruten!!

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