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Empanada Argentina de carne

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Empanada Argentina de carne
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Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 01:00

Tipo: Aperitivo

Comensales: 6 Personas

País: Argentina

Ingredientes

  • 500 gr. de carne picada
  • 12 unidades de masa para empanada argentina
  • 1 cucharada de manteca de cerdo
  • 1 cebolla troceada
  • 1 cebolleta troceada
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 3 huevos cocidos y cortados en rodajas
  • 1 Huevo batido
  • Aceitunas verdes cortadas en rodajas
  • 1 cucharadas de pimentón dulce en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo Hacer Empanada Argentina de carne

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestras empanadas argentinas, para ello, en una sartén a temperatura media vamos a colocar la manteca de cerdo hasta derretir, seguidamente agregamos la cebolla y la cebolleta y dejamos cocinar por 4 minutos.

Paso 2:

Incorporamos la carne y mezclamos, seguidamente agregamos las especias: el comino, el chile en polvo, el pimentón en polvo y la pimienta, mezclamos y dejamos cocinar por 15 minutos.

Paso 3:

Tomamos un disco de la masa para empanadas, agregamos dos cucharadas de carne, una rodaja de huevo cocido y unas aceitunas, cerramos y empezamos a hacer el repulgue o doblez como te muestro en el video (repetir el proceso con cada disco de la masa).

Paso 4:

Colocamos las empanadas en una bandeja apta para horno, batimos el huevo y con la ayuda de una brocha vamos a barnizar las empanadas e introducimos en el horno a 180 ºC por unos 35 minutos.

Paso 5:

Pasado el tiempo de cocción, retiramos las empanadas del horno y servimos.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Acompaña estas deliciosas empanadas argentinas con un rico chimichurri.

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