Ensalada de col o coleslaw
Tipo: Entrante
Comensales: 4 Personas
País: Estados Unidos
La ensalada de col o también conocida como coleslaw es una receta muy deliciosa y sencilla de preparar, es ideal para acompañar muchos platos e comida como por ejmplo pollo frito, pulled pork o unos ricos tostones venezolanos, es una ensalada muy cremosa y bastante crocante gracias a su protagonista principal que es la col.
La ensalada de col o coleslaw, básicamente consiste en mezclar una col blanca cruda finamente picada con zanahoria rallada y un buen aderezo que también te enseñaremos a preparar más abajo en el paso a paso.
Existe mucha diversidad en cuanto a los ingredientes a incluir a esta ensalada de col, en algunos lugares utilizan la piña, la manzana o las uvas pasas para aportar dulzor y contrarrestar el amargo de la col, en otros simplemente utilizan la col y zanahoria sin agregar frutas.
Anteriormente se utilizaba una especie de vinagreta para aderezar esta ensalada, pero actualmente en la mayoría de los países se adereza con una mayonesa de bote o mayonesa casera aderezada con otros ingredientes.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos como preparar la ensalada de col o coleslaw! Y si tienes alguna pregunta, no dudes en dejarnos tu comentario!!
Y si quieres más recetas de ensaladas, no te puedes esta rica ensalada waldorf, una de las más populares de new York! O esta tradicional ensalada griega, un plato muy fresquito y lleno de muchos contrastes de sabores! También puedes elegir esta popular ensalada césar! Y si te gustan las ensaladas con pasta, no dejes de preparar esta deliciosa ensalada de pasta fría con atún o esta ensalada de pasta fría con jamón!! Y por supuesto no podía faltar la ensalada caprese, una de las más populares en Italia!!
Ingredientes para preparar Ensalada de col o coleslaw
- 1/4 de Col finamente picada
- 2 Zanahorias medianas ralladas
- 3 Cucharadas de mayonesa de bote o casera
- 1 Cucharada de azúcar
- 1 Cucharadita de jugo de limón
- 1 Cucharadita de vinagre de alcohol
- 1 Cucharadita de aceite de sésamo
- 50 ml. de Nata líquida
- 1/4 De cebolla picada en cuadritos o rallada (cebolla pequeña)
- Pimienta al gusto
Cómo hacer Ensalada de col o coleslaw
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestra ensalada de col o coleslaw, para ello, en un bol incorporamos la mayonesa, la nata, el azúcar, la pimienta, el aceite de sésamo, el jugo de limón y por último el vinagre, mezclamos hasta obtener una crema suave y homogénea.
Paso 2:
En otro bol vamos a incorporar la col finamente picada, la zanahoria y la cebolla.
Paso 3:
Incorporamos nuestro aderezo y mezclamos hasta integrar todo muy bien.
Paso 4:
Por último agregamos uvas pasas por encima y ya tenemos lista nuestra rica ensalada de col o coleslaw!
Consejos para preparar Ensalada de col o coleslaw
Adereza la ensalada de col o coleslaw un poco antes de servirla para que sus ingredientes se integren mejor (esto favorece su sabor).
Puedes cambiar la mayonesa por yogurt o nata, el resultado queda igual de delicioso.
Lo que garantiza el triunfo de esta ensalada de col o coleslaw, es su aderezo, así que asegúrate de probar la salsa antes de utilizarla para rectificarla si es necesario, en el caso de que sientas mucho dulzor o que se te pasó la cantidad de algún ingredientes, puedes corregir agregando más mayonesa.
Con que podemos acompañar Ensalada de col o coleslaw?
Esta ensalada de col o coleslaw, es perfecta para acompañar nuestros platos de comida.
Comentarios
Riquiiiisima 😘😘😘
Cicicno
