Ensalada de col o coleslaw
Tipo: Entrante
Comensales: 4
País: Estados Unidos
La ensalada de col o coleslaw es una receta deliciosa y sencilla de preparar, básicamente consiste en mezclar col blanca cruda finamente picada con zanahorias ralladas y para aportarle su sabor característico, vamos a hacer un aderezo especial, el cual te enseñaremos a preparar más abajo en nuestros videos paso a paso.
Existe mucha diversidad en cuanto a los ingredientes a incluir para hacer esta ensalada de col, en algunos caso se utilizan frutas como piña, manzana o uvas pasas para así aportar dulzor y contrarrestar el amargo de la col, en otros casos, simplemente se utiliza la col y la zanahoria sin agregar ningún tipo de frutas, sino unicamente una salsa o aderezo, ya esto va a ser decisión de quien la prepare, de igual modo, cualquiera de sus versiones esta realmente delicosa.
Ingredientes
- 1/4 de Col finamente picada
- 2 Zanahorias medianas ralladas
- 3 Cucharadas de mayonesa de bote o casera
- 1 Cucharada de azúcar
- 1 Cucharadita de jugo de limón
- 1 Cucharadita de vinagre de alcohol
- 1 Cucharadita de aceite de sésamo
- 50 ml. de Nata líquida
- 1/4 De cebolla picada en cuadritos o rallada (cebolla pequeña)
- Pimienta al gusto
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Cómo Hacer Ensalada de col o coleslaw
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestra ensalada de col o coleslaw, para ello, en un bol incorporamos la mayonesa, la nata, el azúcar, la pimienta, el aceite de sésamo, el jugo de limón y por último el vinagre, mezclamos hasta obtener una crema suave y homogénea.
Paso 2:
En otro bol vamos a incorporar la col finamente picada, la zanahoria y la cebolla.
Paso 3:
Incorporamos nuestro aderezo y mezclamos hasta integrar todo muy bien.
Paso 4:
Por último agregamos uvas pasas por encima y ya tenemos lista nuestra rica ensalada de col o coleslaw.
Consejos y tips
Adereza la ensalada de col o coleslaw un poco antes de servirla para que sus ingredientes se integren mejor (esto favorece su sabor), también refrigerala por lo menos 1 hora para luego servirla más fresquita.
Puedes cambiar la mayonesa por yogurt o nata, el resultado queda igual de delicioso.
Lo que garantiza el triunfo de esta ensalada de col o coleslaw, es su aderezo, así que asegúrate de probar la salsa antes de utilizarla para rectificarla si es necesario, en el caso de que sientas mucho dulzor o se te haya pasado la cantidad de algún ingrediente, puedes corregirla agregando más mayonesa.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Esta ensalada de col o coleslaw es perfecta para acompañar un pollo frito, un pulled pork, unos ricos tostones venezolanos o simplemente para comerla durantes nuestras comidas del día a día.
Comentarios
Riquiiiisima 😘😘😘
Cicicno
