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Fideos Chinos con Pollo y Verduras

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 20 Minutos

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: China

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Ingredientes para elaborar receta de Fideos Chinos con Pollo y Verduras

  • 500 gr. de pechuga de pollo cortada en cubos medianos
  • 2 zanahorias cortadas en finas tiras
  • 1/4 de col troceada
  • 1 ajo troceado
  • 1 cebolleta cortada en tiras
  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de salsa de ostras
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 240 gr. de fideos chinos de huevo (pueden ser de trigo, arroz o huevos)
  • 1 cucharada de salsa oscura de soja
  • Aceite vegetal

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Cómo hacer Fideos Chinos con Pollo y Verduras

Paso 1: Para comenzar vamos a marinar nuestro pollo, para ello en un recipiente agregamos la pechuga de pollo, 3 cucharadas salsa de soja ligera, 2 cucharadas de la salsa de ostras, la sal, la pimienta blanca, mezclamos y dejamos reposar por 30 minutos.

Paso 2: En un wok con agua hirviendo vamos a introducir nuestros fideos, cocinamos por 4 minutos o hasta que se separen, los retiramos del agua y reservamos.

Paso 3: En un wok agregamos el aceite vegetal hasta calentar, seguidamente agregamos el ajo, la zanahoria y la col, mezclamos y dejamos cocinar por 5 minutos, retiramos y reservamos.

Paso 4: En el mismo wok volvemos a colocar aceite vegetal hasta calentar, seguidamente introducimos el pollo marinado y dejamos cocinar por 8 minutos o hasta que el pollo esté cocinado.

Paso 5: Agregamos las verduras, los fideos, la cebolleta, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de salsa de ostras y mezclamos.

Paso 6: Por último agregamos la salsa de soja oscura, el aceite de sésamo y volvemos a mezclar, apagamos el fuego y a disfrutar!!

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