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Flautas de Pollo Mexicanas

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 45 Minutos

Tipo de plato: Aperitivo

Número de comensales: 4 Personas

País: México

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Ingredientes para elaborar receta de Flautas de Pollo Mexicanas

  • 1 pechuga de pollo cocida y desmechada
  • 12 tortillas de maíz
  • Crema agria
  • 300 g. de queso tierno rallado
  • Lechuga Iceberg troceada
  • Cilantro fresco
  • 1/2 pimiento rojo cortado en cuadros pequeños
  • 1/2 pimiento verde cortado en cuadros pequeños
  • 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
  • 1/2 media cebolla cortada en julianas
  • 2 dientes de ajos troceados
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de guindilla
  • Palillos de dientes
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

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Cómo hacer Flautas de Pollo Mexicanas

Paso 1: En un olla a temperatura media, agregamos el aceite hasta calentar, incorporamos la cebolla y el ajo y dejamos cocinar por un par de minutos, seguidamente agregamos el pimiento verde y el pimiento rojo, dejamos cocinar por 7 minutos.

Paso 2: Incorporamos el pollo y removemos, seguidamente agregamos el chile en polvo, la sal, la pimienta, la guindilla y mezclamos, dejamos cocinar por 8 minutos más y reservamos.

Paso 3: Tomamos una tortilla y colocamos de dos a tres cucharadas del pollo, enrollamos como te muestro en el video y con la ayuda de un palillo la cerramos. (repetir el proceso con todas las tortillas)

Paso 4: Agregamos el aceite en una sartén hasta calentar y seguidamente vamos a freír todas nuestras flautas hasta dorar.

Paso 5: Retiramos del fuego, colocamos en papel absorbente para retirar excesos de aceite y servimos agregando por encima un poco de lechuga, el queso y la crema agria. Espero que lo disfruten!!

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