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Haydari

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Categoría: Salsas y Dips

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:05

Tipo: Salsa

Comensales: 2

País: Turquía

Ingredientes

  • 250 g. de yogur colado (se puede conseguir en supermercados)
  • 1 diente de ajo rallado
  • 10 g. de menta troceada
  • 50 g. de queso feta troceado
  • Pimentón dulce en polvo (para decorar)
  • Nueces al gusto (para decorar)
  • Aceite de oliva

Cómo Hacer Haydari

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestro haydari, para ello, en un recipiente vamos a agregar el yogur, la menta, el queso feta, el ajo y mezclamos todo hasta integrar.

Paso 2:

Colocamos por encima las nueces, el pimentón en polvo, aceite de oliva y ya tenemos listo nuestro delicioso haydari.

Consejos y tips

Si no consigues yogur colado para esta receta de haydari, puedes sustituir por yogur griego.

Deja reposar el haydari 30 minutos antes de servir para que los sabores se potencien.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Puedes acompañar este delicioso haydari con un pan tipo pita o un rico pan naan, te dejo aquí mi receta de cómo elaborar pan naan.

Preguntas y respuestas

¿Cuál es la función del queso feta en el haydari?

El queso feta aporta cremosidad y un sabor salado que complementa perfectamente el dip.

¿Cómo evito que el haydari quede demasiado líquido?

Asegúrate de usar yogur colado o griego, ya que estos tienen menos contenido de agua.

¿Qué hago si el haydari queda demasiado espeso?

Si queda demasiado espeso, añade una pequeña cantidad de agua o más yogur para ajustar la consistencia.

¿Cuánto tiempo se puede conservar el haydari en el frigorífico?

El haydari se conserva bien en el frigorífico en un recipiente hermético durante unos 2-3 días.

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