Hummus de garbanzos
Tipo: Aperitivo
Comensales: 4 Personas
País: Líbano
Hoy elaboramos una receta que últimamente se ha puesto muy de moda, se trata del hummus de garbanzos, un plato muy saludable y bajo en calorías, originario del antiguo Egipto y también muy consumido en países como Italia, Palestina, Armenia, Grecia, entre otros.
Existen muchas variedades de hummus, entre ellos destacan el hummus de aguacate, el hummus de calabaza, el hummus de remolacha, entre otros!
Su elaboración es muy fácil y rápida, sólo nos quitará 5 minutos de nuestro tiempo!
También podemos encontrar estos hummus ya listos en supermercados comunes, pero personalmente recomiendo prepararlo en casa ya que obtendremos un resultado natural y lejos de procesos industriales.
Si te ha gustado esta receta, no dudes en preparar el este delicioso Hummus de remolacha, sus sabores te encantarán!! o este rico Babaganosh o crema de berenjenas que está para chuparse los dedos!! y si te gusta el pepino, no dudes en preparar este delicioso Tzatziki, todo un clásico de la gastronomía griega!!
Ingredientes para preparar Hummus de garbanzos
- 400 gr. de garbanzos cocidos
- 1 cucharada de tahini
- 1 diente de ajo
- El zumo de medio limón
- Pimentón en polvo
- Semillas de sésamo
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Cómo hacer Hummus de garbanzos
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro hummus de garbanzos, para ello, en una batidora agregamos los garbanzos, el zumo de limón, el ajo y la sal, batimos hasta obtener una textura cremosa.
Paso 2: Colocamos en un recipiente y agregamos por encima el pimentón en polvo, el sésamo y el aceite de oliva y ya tenemos listo nuestro hummus de garbanzos!! que aproveche!!
Consejos para preparar Hummus de garbanzos
El tahini para elaborar este hummus de garbanzos, lo puedes encontrar en algunos supermercados o tiendas Árabes, también lo puedes elaborar en casa, su preparación consta de con semillas de sésamo y aceite de sésamo, todo triturado con la ayuda de una batidora de mano hasta obtener una pasta.
Puedes agregar un poco de agua al momento de elaborar este hummus de garbanzos para así ayudar a batir mejor.
Con que podemos acompañar Hummus de garbanzos?
Acompaña este delicioso hummus de garbanzos con un rico pan naan, te dejo aquí la receta de como elaborarlo.
Comentarios
Esta receta todavia no tiene comentarios
