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Pollo con salsa de cacahuetes

4.5 (2) Starg

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:25

Tipo de plato: Principal

Comensales: 4 Personas

País: Tailandia

Ingredientes para preparar Pollo con salsa de cacahuetes

  • 1 pechuga de pollo entera cortada en cubos
  • 1 cucharadita de ajo rallado
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1/2 cucharadita de guindilla
  • 2 cucharadas de crema de cacahuate o mantequilla de maní
  • 200 ml. de nata para cocinar
  • 100 ml. de tomate triturado
  • Cacahuetes para decorar al gusto
  • Perejil fresco para decorar al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Pollo con salsa de cacahuetes

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro pollo con salsa de cacahuete, para ello, en una sartén a temperatura media alta, agregamos el aceite hasta calentar, seguidamente incorporamos la pechuga de pollo y dejamos dorar, retiramos y reservamos. (no hace falta que se cocinen por completo ya que se terminarán en la salsa)

Paso 1: Cómo preparar Pollo con salsa de cacahuetes

Paso 2: En la misma sartén donde cocinamos el pollo, vamos a agregar un poco más de aceite de oliva y vamos a cocinar el jengibre y el ajo por un par de minutos, luego incorporamos el curry, la guindilla, removemos y dejamos cocinar por 1 minuto más, seguidamente agregamos la crema de cacahuate, la nata y mezclamos, dejamos cocinar por 5 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Pollo con salsa de cacahuetes

Paso 3: Agregamos el tomate triturado, un poco de sal y removemos, incorporamos la pechuga de pollo y dejamos cocinar por 8 minutos.

Paso 3: Cómo preparar Pollo con salsa de cacahuetes

Paso 4: Retiramos del fuego, agregamos perejil fresco, cacahuetes por encima y ya tenemos listo nuestro pollo con salsa de cacahuetes!! Que aproveche!!

Paso 4: Cómo preparar Pollo con salsa de cacahuetes

Consejos para preparar Pollo con salsa de cacahuetes

Con que podemos acompañar Pollo con salsa de cacahuetes?

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