Pollo con salsa de cacahuetes
Tipo: Principal
Comensales: 4 Personas
País: Tailandia
La pechuga de pollo es una carne muy consumida a nivel mundial, además nos permite elaborar un sinfín de recetas, muchos piensan que es una carne muy sosa, pero la verdad es que podemos preparar muchos platos deliciosos con este producto.
Hoy te traigo una de esas deliciosas recetas, pollo con salsa de cacahuete o maní, una receta muy fácil y rápida de elaborar, básicamente consiste en preparar una crema a base de crema de cacahuete, curry, jengibre, ajo, nata, entre otros, en la cual cocinaremos nuestro pollo, se puede utilizar tanto pechugas de pollo como contramuslos de pollo, ambas opciones están van genial!
Sigue a continuación los videos paso a paso donde te enseñaremos todo el proceso para elaborar esta rica receta de pollo con salsa de cacahuetes!
Y si te gustan las recetas con pollo, no te puedes perder este delicioso Pollo asado al horno, un plato que tendrás listo en muy poco tiempo y que está fenomenal!! o este irresistible Pollo a la miel, uno de mis favoritos!!!
Y si eres más de sabores internacionales, este Pollo a la mostaza de dijon o este Pollo en salsa 4 quesos, te van a encantar!! y si eres de recetas asiáticas, este Pollo agridulce chino o este Pollo chino con almendras, son tu mejor elección!!
Ingredientes para preparar Pollo con salsa de cacahuetes
- 1 pechuga de pollo entera cortada en cubos
- 1 cucharadita de ajo rallado
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de guindilla
- 2 cucharadas de crema de cacahuate o mantequilla de maní
- 200 ml. de nata para cocinar
- 100 ml. de tomate triturado
- Cacahuetes para decorar al gusto
- Perejil fresco para decorar al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Pollo con salsa de cacahuetes
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro pollo con salsa de cacahuete, para ello, en una sartén a temperatura media alta, agregamos el aceite hasta calentar, seguidamente incorporamos la pechuga de pollo y dejamos dorar, retiramos y reservamos. (no hace falta que se cocinen por completo ya que se terminarán en la salsa)
Paso 2: En la misma sartén donde cocinamos el pollo, vamos a agregar un poco más de aceite de oliva y vamos a cocinar el jengibre y el ajo por un par de minutos, luego incorporamos el curry, la guindilla, removemos y dejamos cocinar por 1 minuto más, seguidamente agregamos la crema de cacahuate, la nata y mezclamos, dejamos cocinar por 5 minutos.
Paso 3: Agregamos el tomate triturado, un poco de sal y removemos, incorporamos la pechuga de pollo y dejamos cocinar por 8 minutos.
Paso 4: Retiramos del fuego, agregamos perejil fresco, cacahuetes por encima y ya tenemos listo nuestro pollo con salsa de cacahuetes!! Que aproveche!!
Consejos para preparar Pollo con salsa de cacahuetes
Para esta receta de pollo con salsa de cacahuetes, puedes utilizar pechuga de pollo o contramuslos de pollo.
Si no tienes nata, puedes sustituir por yogur natural sin azúcar o yogur griego.
Con que podemos acompañar Pollo con salsa de cacahuetes?
Acompaña este delicioso pollo con salsa de cacahuate con un rico arroz blanco, te dejo aquí mi receta de cómo elaborar arroz blanco.
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