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Salsa boloñesa

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Salsa boloñesa
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Categoría: Salsas y Dips

Dificultad: Baja

Tiempo: 01:15

Tipo: Salsa

Comensales: 4

País: Italia

Ingredientes

  • 500 g. de carne picada
  • 1/2 cebolla troceada
  • 1/2 zanahoria cortada en pequeños cuadros
  • 1/2 tallo de apio troceado
  • 160 ml. de vino blanco
  • 200 g. de tomate natural triturado
  • 40 ml. de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • 1 l. de agua

Cómo Hacer Salsa boloñesa

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestra salsa boloñesa, para ello, en un cazo a temperatura media, agregamos aceite hasta calentar, seguidamente incorporamos la cebolla, la zanahoria, el apio y dejamos cocinar por 10 minutos.

Paso 2:

Agregamos la carne picada, la sal, la pimienta y removemos, dejamos cocer hasta que la carne ya esté casi hecha.

Paso 3:

Agregamos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol (2 a 3 minutos), seguidamente agregamos el tomate triturado y el agua, dejamos cocinar por 1 hora o hasta que sequen los jugos.

Paso 4:

Agregamos la leche, mezclamos y ya tenemos lista nuestra salsa boloñesa.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

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