Síguenos en nuestras Redes Sociales

Instagram Pinterest Youtube Facebook logo Twitter1 Linkedin

Roast Beef

5.0 (3) Starg

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 01:20

Tipo de plato: Principal

Comensales: 6 Personas

País: Inglaterra

Ingredientes para preparar Roast Beef

  • 1 pieza de redondo de ternera (el de esta receta tiene un peso de 1.300kg)
  • 2 cucharadas soperas de mostaza de la antigua
  • 2 cucharadas soperas de salsa perrins o salsa inglesa
  • 1 cucharada sopera de ajo en polvo
  • 1 cucharada sopera de tomillo seco
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de sal

Síguenos en nuestras Redes Sociales

Cómo hacer Roast Beef

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro roast beef, para ello, en un recipiente agregamos la mostaza, la salsa perrins, el ajo, el tomillo, el azúcar, la sal y mezclamos todo hasta integrar.

Paso 1: Cómo preparar Roast Beef

Paso 2: Agregamos la mezcla a nuestra pieza de carne y cubrimos por todas sus partes, luego la colocamos sobre unas rejillas (este punto es muy importante, debe cocinarse sobre unas rejillas y debajo colocar la bandeja del horno para ir recogiendo sus jugos, nunca lo cocines en una bandeja o recipiente ya que se cocinará sobre sus propios jugos y no es lo que buscamos) introducimos el termómetro y llevamos al horno a 200 grados por 15 minutos, pasado los 15 minutos, bajamos la temperatura a 170 grados y seguimos cocinando hasta que el termómetro nos indique una temperatura interna de 50 grados. (podemos ir bañando el roastbeef con sus propios jugos para que no se seque, mucho cuidado de no quemarse).

Paso 2: Cómo preparar Roast Beef

Paso 3: Pasado el tiempo de cocción, retiramos nuestro roast beef del horno y dejamos reposar sobre unas rejillas por 20 minutos, pasado los 20 minutos, lo pasamos a una tabla de cortar y con un cuchillo bien afilado, vamos cortando lonchas finas, servimos y ya tenemos listo nuestro delicioso roast beef. que aproveche!!!

Paso 3: Cómo preparar Roast Beef

Consejos para preparar Roast Beef

Con que podemos acompañar Roast Beef?

Inspírate con nuestras historias

Políticas de Privacidad Aviso Legal
Las cookies nos ayudan a ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso de cookies. Más información