Productos típicos de Asturias

Asturias comunidad autónoma de España, se encuentra situada al norte, reconocida por sus hermosos paisajes de playas pintorescas e impresionantes montañas y valles, es una tierra con mucho que ofrecer, se encuentra limitada con las provincias de Castilla y León, Lugo y Cantabria.

La capital de Asturias es Oviedo, una ciudad es conocida por su arquitectura medieval, además podemos conocer otros pueblos y ciudades encantadores como Cudillero, Gijón, Cabrales, Mieres, Avilés, entre otros. 

Asturias es una región con una gran riqueza no solo por sus paisajes naturales sino también por su cultura y tradiciones, entre ellas podemos mencionar la celebración en Semana Santa con procesiones y rituales al que llegan no solo los locales sino visitantes, también es descanso de sella es la fiesta asturiana más internacional y se celebra sobre el mes de agosto. 

Ahora bien, si hablamos de gastronomía y productos típicos de Asturias, podemos decir que esta categoría es unos de los grandes atractivos que posee la región, existen una gran variedad de productos típicos que te vamos a mencionar a continuación y que no puedes dejar de probar cuando vayas de visita por estas tierras. 

1. Sidra: Es una bebida alcohólica muy conocida en Asturias, servida tradicionalmente en vaso desde una cierta altura para airearla, técnica que los lugareños manejan perfectamente, entre la variedad de sidras que no puedes dejar de probar en esta región  se encuentra la Sidra Larrada, la Sidra Trabanco o la Sidra Brut que es una versión más espumosa y menos dulce que la sidra tradicional .

2. Queso: Aunque en Asturias se elaboran más de 40 tipos de quesos artesanales, existen 4 de ellos con denominación de origen como lo son el Queso Casín, el Queso Gamonéu, el Queso Afuega´l da pitu y por último pero no menos importante el Queso Cabrales, uno de los quesos azules más conocido a nivel mundial.

3. Fabes Asturianas: Estas alubias blancas son un alimento básico en la cocina asturiana, con ellas podemos preparar la fabada, plato emblemático de esta región, podemos conseguirlas envasadas (garantizan una excelente conservación) y así podrás llevarlas a casa y prepararlas tú mismo. 

4. Embutidos: Son una parte importante de la gastronomía asturiana, estos embutidos son elaborados con métodos tradicionales y curados cuidadosamente para lograr productos de calidad y sabor indescriptibles, entre ellos podemos mencionar el chosco de tineo, este embutido de cerdo es único en el mundo y se elabora al occidente de Asturias donde se  consigue la mejor materia prima, también podemos mencionar el embutido de jabalí del cual se generan dos versiones como son el chorizo que es ahumado en leña de roble y el salchichón que tiene un sabor intenso y delicioso. 

5. Vinagre de sidra: Otro producto cien por cien asturiano es el Vinagre ecológico de sidra, su ligera acidez lo hace ideal para marinar carnes o pescado o añadir a casi cualquier ensalada.
   

Sin duda alguna en Asturias disponen de una grandiosa y única materia prima provenientes de sus costas y montañas, que se transforman en productos de excelente calidad que no debemos dejar de probar.