Sirope de arce propiedades y beneficios

El sirope de arce o también conocido como néctar de los dioses o jarabe de arce, es originario de las regiones de América del Norte, se trata de un delicioso líquido dorado que se extrae de los árboles de arce, este líquido dulce actualmente se utiliza mucho tanto para elaboraciones de recetas como para uso medicinal, en este artículo te contaremos cuales son las principales propiedades y beneficios del sirope de arce.

Antioxidantes:

El sirope de arce contiene compuestos antioxidantes como polifenoles que ayudan a neutralizar los radicales libres y proteger las células del daño oxidativo.

Manganeso:

El sirope de arce es una buena fuente de manganeso, un mineral esencial para la salud ósea, el metabolismo y la función antioxidante.

Calcio y Potasio:

Contribuyen al mantenimiento de huesos y músculos saludables, así como al equilibrio de fluidos en el cuerpo.

Zinc:

El sirope de arce contiene zinc, un mineral que es importante para el sistema inmunológico, la cicatrización de heridas y la salud de la piel.

Propiedades antiinflamatorias:

Algunos compuestos presentes en el sirope de arce, como los ácidos fenólicos, han mostrado propiedades antiinflamatorias en estudios preliminares.

Sustituto natural del azúcar:

En comparación con el azúcar refinado, el sirope de arce es una alternativa más natural y menos procesada para endulzar alimentos y bebidas, por lo tanto es una buena elección si nos queremos cuidar un poco más.

En conclusión, el sirope de arce es un excelente sustituto al azúcar y nos aporta muchos beneficios, pero como todo, debemos consumirlo con moderación, también es ideal para utilizar en la cocina, se puede agregar a panqueques o tortitas, gofres o waffles, yogures, entre otros.