Todo lo que querías saber de la remolacha
La remolacha es otra verdura que tenemos a nuestra disposición y con la que podemos preparar infinitas recetas, desde guarniciones hasta bebidas, además contiene muchos beneficios para nuestro organismo, por lo que recomendamos incluirla en nuestras comidas del día a día.
La remolacha es tan versátil que podemos hacerla de muchas maneras, por ejemplo podemos comerla cruda, de forma rallada en ensaladas, podemos encurtirla, podemos cocerla y con ella preparar infinidad de platos e incluso podemos hacer riquísimas bebidas, siendo una de las más populares el jugo de remolacha y zanahoria.
Propiedades de la remolacha
La mayoría de las verduras tienen una gran cantidad de nutrientes y la remolacha no es la excepción, entre los beneficios más importantes podemos decir que contiene alto contenido en fibra, también contiene potasio, vitamina C, ácido fólico, nitratos naturales, ácido fólico y antioxidantes.
Recetas con remolacha
Como mencionamos anteriormente, la remolacha se presta para mucho juego en la cocina, podemos preparar muchísimos platos de manera rápida y sencilla, entre nuestros favoritos están esta rica y saludable ensalada de remolacha, ideal para acompañar nuestras comidas, como aperitivo nos gusta hacer este rico hummus de remolacha y garbanzos y como bebida nos encanta hacer este maravilloso zumo de remolacha, que está repleto de beneficios para nuestro organismo.
Valor nutricional de la remolacha
El valor nutricional de la remolacha varía según su preparación y la cantidad que se consuma, pero aquí te indicamos una aproximación general de los nutrientes que se encuentran en 100 gramos de remolacha cruda:
- Calorías: Alrededor de 43 calorías.
- Carbohidratos: Aproximadamente 9.6 gramos.
- Fibra: Alrededor de 2.8 gramos, lo que la convierte en una buena fuente de fibra dietética.
- Proteínas: Alrededor de 1.6 gramos
- Grasa: Menos de 0.2 gramos.
Nuestras mejores recetas con Remolacha
