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Arroz basmati con pasas y nueces

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Arroz basmati con pasas y nueces
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Categoría: Arroces

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:20

Tipo: Guarnición

Comensales: 4 Personas

Ingredientes

  • 300 g. de arroz basmati
  • 650 ml. de caldo de verduras
  • 1 cebolla pequeña cortada en cuadritos
  • 1 diente de ajo troceado
  • 1 rama de canela
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de curcuma
  • 50 g. de pasas
  • 50 g. de nueces
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo Hacer Arroz basmati con pasas y nueces

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestro arroz basmati con nueces y pasas, para ello, colocamos el arroz en un colador, lo llevamos debajo del grifo y lavamos muy bien hasta que el agua salga totalmente clara.

Paso 2:

En una olla con un poco de aceite de oliva y a temperatura media, vamos a agregar la cebolla, el ajo y cocinamos por 3 minutos, luego incorporamos el arroz y removemos, seguidamente agregamos el comino, la curcuma, la rama de canela y removemos nuevamente hasta ver que el arroz tome completamente un color amarillo, lo dejamos cocinar por 1 minuto.

Paso 3:

Agregamos el caldo de verduras (caliente) y cuando veamos que empieza a hervir, cocinamos por 4 minutos, luego tapamos la olla, bajamos el fuego y cocinamos por 8 minutos más o hasta ver que el agua se haya evaporado.

Paso 4:

Pasado los 8 minutos, agregamos las pasas, removemos y dejamos cocinar 2 minutos más, luego apartamos del fuego, agregamos las nueces, mezclamos muy bien y ya tenemos listo nuestro rico arroz basmati con pasas y nueces!! que lo disfruten!!

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

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