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Bolón de Verde

5.0 (3) Starg
Bolon de verde
Bolon de platano verde

Categoría: Entrantes y Aperitivos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:25

Tipo: Aperitivo

Comensales: 7

País: Ecuador

Ingredientes para preparar Bolón de Verde

  • 4 plátanos macho pelados
  • 150 g. de queso cortado en cubos (el que más te guste, preferiblemente semi salado)
  • Aceite vegetal o de girasol

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Cómo hacer Bolón de Verde

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestros bolones de verde, para ello, cortamos el plátano verde como te muestro en el video, luego en una olla con aceite vegetal o de girasol y a temperatura media baja, incorporamos los plátanos y los vamos a cocinar por 10 minutos sin que lleguen a dorarse (por ello es importante utilizar un fuego moderado), una vez que pasen los 10 minutos, los colocamos en un recipiente con papel absorbente y dejamos que se enfríen un poco.

Paso 1: Cómo preparar Bolón de Verde

Paso 2: Agregamos los plátanos en un bol o recipiente y con la ayuda de las manos, los vamos a triturar muy bien, tratando de formar una masa, luego agregamos un poco de sal y seguimos triturando la masa.

Paso 2: Cómo preparar Bolón de Verde

Paso 3: Agregamos el queso y seguimos amasando con las manos, luego tomamos una porción de la masa y formamos una bolita, del tamaño de una pelota de golf aproximadamente (debe quedar con una textura compacta) repetimos este paso con el resto de la masa.

Paso 3: Cómo preparar Bolón de Verde

Paso 4: En la misma olla donde hicimos la primera cocción, vamos a freír los bolones de verde, esta vez subimos un poco el fuego y cuando ya esté caliente, introducimos las bolitas y las cocinamos hasta dorar (unos 2 minutos aproximadamente) retiramos del aceite y los colocamos en papel absorbente para retirar los excesos de grasa y ya tenemos listos nuestros ricos bolones de verde! ¡Que los disfruten!

Paso 4: Cómo preparar Bolón de Verde

Consejos para preparar Bolón de Verde

Con que podemos acompañar Bolón de Verde?

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