Inicio > Recetas > Entrantes y Aperitivos > Bolón de Verde

Bolón de Verde

5.0 (3) puntuación
Bolón de Verde
Bolón de Verde
compartir Compartir
puntuar Puntúar
guardar Guardar

Categoría: Entrantes y Aperitivos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:25

Tipo: Aperitivo

Comensales: 7

País: Ecuador

Ingredientes para preparar Bolón de Verde

  • 4 plátanos macho pelados
  • 150 g. de queso cortado en cubos (el que más te guste, preferiblemente semi salado)
  • Aceite vegetal o de girasol

Cómo hacer Bolón de Verde

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestros bolones de verde, para ello, cortamos el plátano verde como te muestro en el video, luego en una olla con aceite vegetal o de girasol y a temperatura media baja, incorporamos los plátanos y los vamos a cocinar por 10 minutos sin que lleguen a dorarse (por ello es importante utilizar un fuego moderado), una vez que pasen los 10 minutos, los colocamos en un recipiente con papel absorbente y dejamos que se enfríen un poco.

Paso 2: Agregamos los plátanos en un bol o recipiente y con la ayuda de las manos, los vamos a triturar muy bien, tratando de formar una masa, luego agregamos un poco de sal y seguimos triturando la masa.

Paso 3: Agregamos el queso y seguimos amasando con las manos, luego tomamos una porción de la masa y formamos una bolita, del tamaño de una pelota de golf aproximadamente (debe quedar con una textura compacta) repetimos este paso con el resto de la masa.

Paso 4: En la misma olla donde hicimos la primera cocción, vamos a freír los bolones de verde, esta vez subimos un poco el fuego y cuando ya esté caliente, introducimos las bolitas y las cocinamos hasta dorar (unos 2 minutos aproximadamente) retiramos del aceite y los colocamos en papel absorbente para retirar los excesos de grasa y ya tenemos listos nuestros ricos bolones de verde! ¡Que los disfruten!

Consejos para preparar Bolón de Verde

Con que podemos acompañar Bolón de Verde?

Comentarios

Agrega tu comentario
Políticas de Privacidad Aviso Legal Términos y condiciones