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Camarones a la diabla

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Camarones a la diabla
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Categoría: Pescados y Mariscos

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:15

Tipo: Aperitivo

Comensales: 2

País: México

Ingredientes

  • 600 g. de camarones o langostinos crudos (le retiramos la cabeza, cola y cáscara)
  • 270 ml de tomate natural triturado
  • 1 diente de ajo
  • 2 chile chipotle en adobo
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 20 ml de vinagre de manzana
  • Sal al gusto

Cómo Hacer Camarones a la diabla

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestros camarones a la diabla, para ello, lo primero es la salsa, en el vaso de la batidora agregamos el tomate triturado, los chile chipotles, el diente de ajo, el vinagre de manzana, el aceite de oliva y trituramos todo muy bien.

Paso 2:

En una sartén a temperatura media agregamos nuestra salsa, un poco de sal, removemos y la dejamos cocinar por 10 minutos (si ves que la salsa comienza a salpicar, tápala), pasado los 10 minutos, incorporamos los camarones o langostinos, los cocinamos por un par de minutos, apartamos del fuego y ya tenemos listos nuestros riquísimos camarones a la diabla.

Consejos y tips

Para preparar camarones a la diabla, puedes utilizar camarones o langostinos, gambas o gambones.

No excedas la cocción de los langostinos ya que te pueden quedar secos.

Antes de comenzar a preparar los camarones a la diabla, es importante tener los camarones o langostinos pelados y limpios, para ello debemos retirarle la cabeza, la cola, la cáscara y finalmente quitarle los intestinos que no es otra cosa que hacerles un corte en la parte del lomo del camarón o langostino y retirar una especie de venita negra.

¿Con que podemos acompañar la receta?

Puedes acompañar estos deliciosos camarones a la diabla con arroz blanco y aguacate

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