Salsa chipotle
Tipo: Salsa
Comensales: 8
País: México
El chile chipotle es un chile jalapeño que se ha dejado madurar por un tiempo para luego ahumarlo y secarlo, obteniendo así un producto de color marrón rojizo con un sabor bastante picante y muy peculiar, es muy utilizado para elaborar diferentes tipos de recetas como guisos, salsas, entre otros.
Hoy te vamos a enseñar a preparar una salsa chipotle, que es ideal para acompañar diferentes platos de comida como aves, pescados, carnes, cerdo, entre otros.. También lo podemos utilizar para aportar sabor a sandwich, patatas o mariscos., prepararla es una tarea sumamente sencilla, solo debemos procesar todos los ingredientes y ya tendriamos nuestra salsa lista, además podemos preparar bastante cantidad y reservarla en el frigorífico, se conserva perfectamente.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos como hacer salsa chipotle, una salsa mexicana de sabor ahumado que te encantará y si quieres conocer otras recetas con chile chipotle, te recomendamos preparar estos riquísimos macarrones con pollo y salsa chipotle o estos ricos tacos de cerdo chipotle, recetas sencillas para comer diferente y compartir en familia.
Ingredientes
- 2 chiles chipotle en adobo
- 5 cucharadas de mayonesa
- El zumo de 1/4 de limón
- 1/4 de cucharadita de orégano seco
- 1/4 de cucharadita de comino en polvo
Cómo Hacer Salsa chipotle
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra salsa, para ello, en el vaso de la batidora de mano agregamos la mayonesa, los chiles chipotles, el comino, el orégano, el zumo de limón, procesamos hasta integrar muy y ya tenemos lista nuestra rica salsa chipotle.
Consejos y tips
El chile chipotle en adobo puedes encontrarlo en la zona latina de supermercados o en tiendas latinas.
Una de las ventajas de preparar salsa chipotle en casa, es que podemos adaptar el nivel de picante a nuestro gusto, si queremos que pique mucho entonces agregaremos mas cantidad chile chipotle, si por el contrario queremos que el nivel de picante sea menor bajamos la cantidad del chile y agregamos un poco más de tomate.
¿Con que podemos acompañar la receta?
La salsa chipotle es ideal para acompañar platos como aves, carnes, pescados o también para aportar sabor a sandwich, patatas, entre otros…
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