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Carne con tomate

5.0 (2) Starg

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 01:10

Tipo de plato: Principal

Comensales: 6 Personas

País: España

Ingredientes para preparar Carne con tomate

  • 1 kg. de carne de ternera troceada en tacos de bocado (la de tu preferencia, puede ser una económica como babilla por ejemplo)
  • 3 cebollas troceadas
  • 3 dientes de ajo troceados
  • 1 litro de tomate natural triturado
  • 100 ml. de vino tinto
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 cucharadita de postre de nuez moscada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Carne con tomate

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestra carne con tomate, para ello, en un recipiente colocamos la carne, agregamos sal, pimienta y removemos, luego en una olla a temperatura media con un poco de aceite de oliva, vamos a agregar la carne y la vamos a cocinar hasta dorar. Reservamos.

Paso 1: Cómo preparar Carne con tomate

Paso 2: En la misma olla agregamos la cebolla y cocinamos por unos 3 minutos, luego agregamos el ajo y removemos, seguidamente agregamos el vino tinto y dejamos evaporar su alcohol (3 minutos aproximadamente) incorporamos el tomate triturado, la sal, la hoja de laurel, la nuez moscada y removemos, luego agregamos la carne que teníamos reservada y cuando veamos que empieza a hervir, bajamos el fuego, tapamos y cocinamos por 1 hora o hasta que veas que la carne esté muy tierna.

Paso 2: Cómo preparar Carne con tomate

Paso 3: Pasada la hora de cocción, apartamos del fuego y ya tenemos lista nuestra rica carne con tomate!! que aproveche!!

Paso 3: Cómo preparar Carne con tomate

Consejos para preparar Carne con tomate

Con que podemos acompañar Carne con tomate?

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