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Como hacer croque madame
Croque madame

Croque-Madame

5.0 (2) Starg

Categoría: Bocatas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:20

Tipo de plato: Aperitivo

Comensales: 2 Personas

País: Francia

Ingredientes para preparar Croque-Madame

  • 4 rebanadas de pan de molde
  • Lonchas de jamón cocido al gusto
  • Queso emmental al gusto (rallado, en lonchas, en trozos o como prefieras)
  • 2 huevos fritos
  • 250 ml. de leche caliente
  • 40 g. de mantequilla
  • 30 g. de harina todo uso
  • Nuez moscada al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

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Cómo hacer Croque-Madame

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestro croque-madame, para ello, preparamos nuestra salsa bechamel, en una olla a temperatura media, agregamos la mantequilla hasta fundir, luego incorporamos la harina y removemos hasta formar una pasta, seguidamente incorporamos la leche caliente y seguimos removiendo hasta obtener una textura espesa, agregamos un poco de sal, un poco de pimienta, un poco de nuez moscada, removemos y apartamos del fuego (dejamos enfriar).

Paso 1: Cómo preparar Croque-Madame

Paso 2: En una bandeja apta para horno colocamos 2 rebanadas del pan de molde, luego le agregamos un poco de la salsa bechamel, agregamos el queso (puede ser rallado, en lonchas, en tiras o como prefieras) luego agregamos lonchas de jamón y tapamos ambos panes con las otras dos rebanadas, agregamos más salsa bechamel por encima, queso emmental y llevamos al horno a gratinar.

Paso 2: Cómo preparar Croque-Madame

Paso 3: Cuando veamos que la parte de arriba de nuestro sandwich esté bien gratinado, retiramos del horno y colocamos encima el huevo frito y ya tenemos listo nuestro riquísimo croque-madame, ¡que aproveche!!

Paso 3: Cómo preparar Croque-Madame

Consejos para preparar Croque-Madame

Con que podemos acompañar Croque-Madame?

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