Cuscús con pollo y verduras
Tipo: Principal
Comensales: 4
El cuscús se puede preparar agregando verduras, carnes, mariscos, frutos secos o con lo que más te guste, hoy te enseñaremos como preparar un rico cuscús con pollo y verduras, verás lo fácil y rápido que es hacerlo, por eso recomendamos prepararlo justo a la hora de comer.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación donde te contaremos al detalle cómo hacer cuscús con pollo y verduras, una comida diferente para nuestro día a día y si te gusto esta receta, te recomendamos también preparar esta otra versión de cuscús marroquí o esta otra receta de cuscús con bacon y calabacín.
Ingredientes
- 250 g. de cuscús
- 250 ml. de caldo de pollo caliente
- 1 pechuga de pollo cortada en cubos
- 1 zanahoria mediana picada en cuadros pequeños
- 1/2 pimiento rojo cortado en cuadros pequeños
- 1/2 pimiento verde cortado en cuadros pequeños
- 60 g. de guisantes
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 1 cebolla picada en cuadros pequeños
Cómo Hacer Cuscús con pollo y verduras
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro cuscús con pollo y verduras, para ello, en una sartén a fuego medio y con un poco de aceite, agregamos la cebolla y dejamos cocinar por un par de minutos, luego agregamos el pimiento rojo, el pimiento verde, la zanahoria, removemos y dejamos cocinar por 5 minutos, luego agregamos los guisantes y removemos nuevamente, agregamos el pollo, un poco de sal, un poco de pimienta, integramos y dejamos cocinar por 10 minutos más o hasta ver que el pollo ya esté hecho.
Paso 2:
En una olla o cualquier recipiente con tapa, vamos a agregar el cuscús, seguidamente agregamos el caldo de pollo caliente y tapamos completamente, dejamos cocinar por 4 minutos, destapamos y removemos.
Paso 3:
Incorporamos el pollo con las verduras que teníamos reservado e integramos muy bien, servimos y ya tenemos listo nuestro delicioso cuscús con pollo y verduras.
Consejos y tips
Al agregar el caldo de pollo al cuscús, asegúrate de que esté caliente y cúbrelo completamente para que se cocine perfectamente (puedes hacerlo en un cazo con tapa o en un recipiente con tapa o cubrir con papel film).
Para este cuscús de pollo y verduras, utilizamos pimiento rojo, pimiento verde, guisantes y zanahoria, pero puedes agregar las verduras que más te gusten.
Puedes agregar un poco de curry en polvo al caldo de pollo para aportar más sabor y aromas al cuscús.
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