Cuscús con Pollo y Verduras
Tipo de plato: Guarnición
Comensales: 4 Personas
El cuscús es un grano hecho a base de sémola de trigo duro, muy tradicional en África del Norte, es una guarnición perfecta para nuestras comidas, se puede elaborar agregando verduras, carnes, mariscos y frutos secos, hoy te enseñaré como preparar un rico cuscús con pollo y verduras, su elaboración es muy fácil y rápida, por eso recomiendo prepararlo justo a la hora de comer, además sus sabores y texturas te sorprenderán, es un plato muy completo y perfecto para disfrutar en familia.
Ingredientes para preparar Cuscús con Pollo y Verduras
- 250 g. de cuscús
- 250 ml. de caldo de pollo caliente
- 1 pechuga de pollo cortada en cubos
- 1 zanahoria mediana picada en cuadros pequeños
- 1/2 pimiento rojo cortado en cuadros pequeños
- 1/2 pimiento verde cortado en cuadros pequeños
- 60 g. de guisantes
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 1 cebolla picada en cuadros pequeños
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Cómo hacer Cuscús con Pollo y Verduras
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro cuscús con pollo y verduras, para ello, en una sartén a fuego medio y con un poco de aceite, agregamos la cebolla y dejamos cocinar por un par de minutos, luego agregamos el pimiento rojo, el pimiento verde, la zanahoria, removemos y dejamos cocinar por 5 minutos, luego agregamos los guisantes y removemos nuevamente, agregamos el pollo, un poco de sal, un poco de pimienta, integramos y dejamos cocinar por 10 minutos más o hasta ver que el pollo ya esté hecho.
Paso 2: En una olla o cualquier recipiente con tapa, vamos a agregar el cuscús, seguidamente agregamos el caldo de pollo caliente y tapamos completamente, dejamos cocinar por 4 minutos, destapamos y removemos.
Paso 3: Incorporamos el pollo con las verduras que teníamos reservado e integramos muy bien, servimos y ya tenemos listo nuestro delicioso cuscús con pollo y verduras, ¡que aproveche!!
Consejos para preparar Cuscús con Pollo y Verduras
Al agregar el caldo de pollo al cuscús, asegúrate de que esté caliente y cúbrelo completamente para que se cocine perfectamente (puedes hacerlo en un cazo con tapa o en un recipiente con tapa o cubrir con papel film).
Para este cuscús de pollo y verduras, utilizamos pimiento rojo, pimiento verde, guisantes y zanahoria, pero puedes agregar las verduras que más te gusten.
Puedes agregar un poco de curry en polvo al caldo de pollo para aportar más sabor y aromas al cuscús.
Con que podemos acompañar Cuscús con Pollo y Verduras?
Este cuscús con pollo y verduras es un plato perfecto como guarnición a nuestras comidas.
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