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Ensalada de patatas campera
Ensalada campera

Ensalada campera

4.5 (2) Starg

Categoría: Ensaladas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:35

Tipo de plato: Guarnición

Comensales: 4 Personas

Ingredientes para preparar Ensalada campera

  • 4 patatas grandes cocidas y cortadas en trozos de bocado (abajo en nuestros consejos, te dejo el link de como cocer patatas)
  • 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
  • 1/2 pimiento rojo cortado en cuadritos
  • 1/2 pimiento verde cortado en cuadritos
  • 1 tomate cortado en cuadritos
  • 1 lata de atún natural en conserva
  • 15 aceitunas verdes o negras cortadas en ruedas (sin hueso)
  • 2 huevos cocidos troceados
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • Perejil fresco picado para decorar
  • Sal y pimienta al gusto

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Cómo hacer Ensalada campera

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestra ensalada campera, para ello, en un recipiente grande agregamos las patatas cocidas, el tomate, la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, el atún natural, las aceitunas y removemos hasta integrar muy bien.

Paso 1: Cómo preparar Ensalada campera

Paso 2: En otro recipiente vamos a preparar la vinagreta, para ello, agregamos el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la sal, la pimienta y mezclamos.

Paso 2: Cómo preparar Ensalada campera

Paso 3: Seguidamente incorporamos la vinagreta en nuestra ensalada campera y removemos muy bien (rectifica de sal si es necesario), agregamos el huevo cocido por encima, un poco de perejil fresco para decorar y ya tenemos lista nuestra riquísima ensalada campera!! que aproveche!!

Paso 3: Cómo preparar Ensalada campera

Consejos para preparar Ensalada campera

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