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Ensalada campera

4.5 (2) puntuación
Ensalada campera
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Categoría: Ensaladas

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:35

Tipo: Guarnición

Comensales: 4

Ingredientes

  • 4 patatas grandes cocidas y cortadas en trozos de bocado
  • 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
  • 1/2 pimiento rojo cortado en cuadritos
  • 1/2 pimiento verde cortado en cuadritos
  • 1 tomate cortado en cuadritos
  • 1 lata de atún natural en conserva
  • 15 aceitunas verdes o negras cortadas en ruedas (sin hueso)
  • 2 huevos cocidos troceados
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • Perejil fresco picado para decorar
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo Hacer Ensalada campera

Paso 1:

Comenzamos la preparación de nuestra ensalada campera, para ello, en un recipiente grande agregamos las patatas cocidas, el tomate, la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, el atún natural, las aceitunas y removemos hasta integrar muy bien.

Paso 2:

En otro recipiente vamos a preparar la vinagreta, para ello, agregamos el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la sal, la pimienta y mezclamos.

Paso 3:

Seguidamente incorporamos la vinagreta en nuestra ensalada campera y removemos muy bien (rectifica de sal si es necesario), agregamos el huevo cocido por encima, un poco de perejil fresco para decorar y ya tenemos lista nuestra riquísima ensalada campera.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

Preguntas y respuestas

¿Qué tipo de vinagre es mejor para la vinagreta?

El vinagre de vino blanco es ideal para esta receta, pero también puedes usar vinagre de manzana o vinagre de Jerez.

¿Es necesario pelar las patatas antes de cocerlas?

No es necesario pelarlas antes de cocerlas, pero es recomendable pelarlas después de cocidas para obtener una textura más suave en la ensalada.

¿Puedo añadir otros tipos de proteínas a la ensalada?

Sí, puedes añadir otras proteínas como pollo cocido desmenuzado, jamón serrano en trozos o garbanzos cocidos para una versión vegetariana.

¿Qué puedo hacer si la ensalada queda demasiado seca?

Si la ensalada queda seca, puedes añadir más vinagreta o un poco más de aceite de oliva y vinagre para ajustarla a tu gusto.

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