Ensalada de patatas y bacon
Tipo: Guarnición
Comensales: 4
Hoy vamos a preparar una riquísima ensalada de patatas y bacon, fácil y muy rápida de elaborar, perfecta para los meses de verano, para llevar al camping, para llevar al picnic o simplemente para llenar un tapper y llevarlas al trabajo.
Esta receta se puede tomar tanto templada como fría, para los meses de verano, recomiendo la segunda opción, la verdad es que sienta muy bien y es un plato fresquito y perfecto para la ocasión, en cuanto a los ingredientes de la ensalada de patatas, va un poco a gusto, podemos incluir los que más nos gusten e ir variando la receta para así comer diferente cada día, podemos agregar por ejemplo tomates, huevos cocidos, maíz dulce, cebolla, bacon, atún o jamón.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar ensalada de patatas y bacon, si tienes dudas o preguntas, dejanos tu comentario y estaremos encantados de responderte y si te gustan las ensaladas de patatas, te recomiendo preparar esta ensalada campera, esta riquísima ensaladilla rusa o esta deliciosa ensalada de patatas y huevo.
Ingredientes
- 4 patatas grandes cocidas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla roja cortada en julianas
- 12 tomates cherrys cortados en cuartos
- 100 g. de bacon cocido troceado
- Perejil fresco picado
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de mostaza a la antigua
- 1 diente de ajo triturado
- Sal y pimienta al gusto
Cómo Hacer Ensalada de patatas y bacon
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestra ensalada de patatas y bacon, para ello, en un bol agregamos las patatas cocidas, la cebolla roja, los tomates cherrys, el bacon cocido, el perejil fresco picado y mezclamos.
Paso 2:
En otro recipiente vamos a preparar la vinagreta, para ello, agregamos el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la mostaza antigua, el ajo, la sal, la pimienta y mezclamos.
Paso 3:
Seguidamente incorporamos la vinagreta en nuestra ensalada, removemos muy bien y ya tenemos lista nuestra rica ensalada de patatas y bacon.
Consejos y tips
Puedes mantener la ensalada de patatas en el frigorífico antes de servir para que esté más fresquita.
Los ingredientes para preparar esta receta de ensalada de patatas y bacon va un poco a gusto, puedes incluir los que más te gusten siempre y cuando estén bien equilibrados.
Si quieres que la vinagreta sea un poco más dulzona, agrega miel o azúcar.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Esta ensalada de patatas y bacon es perfecta para acompañar nuestras comidas, también es ideal para los meses de verano.
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