Ensalada de garbanzos y pollo
Tipo: Principal
Comensales: 4 Personas
El garbanzo es una legumbre con muchas cualidades culinarias y nutritivas, además es un grano que nos permite preparar muchas recetas ricas y saludables, como potajes, ensaladas, cremas, etc.
Hoy te vamos a enseñar a preparar una receta de ensalada de garbanzos y pollo, perfecta para épocas de primavera o verano, lo recomendable es prepararla y dejarla refrigerar al menos un par de horas, de manera que esté bien fresquita a la hora de comerla.
En cuanto a los garbanzos, utilizamos unos garbanzos de bote que ya vienen cocidos, nos ahorrará tiempo en la cocina, pero si quieres, puedes comprar el grano crudo y cocerlos en casa.
En cuanto a los ingredientes para la ensalada de garbanzos y pollo, va un poco a gusto, en esta ocasión hemos decidido utilizar ingredientes como tomates, cebolla, entre otros, pero puedes agregar los que más te gusten, siempre y cuando combinen bien y estén equilibrados en sabor.
El aderezo o vinagreta para la ensalada de garbanzos, lo haremos de lo más sencillo, con un poco de vinagre de vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta, quedará deliciosa!!
Esta ensalada con garbanzos y pollo es muy sencilla y rápida de preparar, por tanto, si no te quieres complicar en la cocina y quieres una receta fácil y deliciosa para acompañar tus comidas, esta receta es para ti! además esta ensalada de garbanzo, también es perfecta para prepararla con antelación y llevarla a un día de picnic o a la playa acompañada de galletas saladas!!
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos cómo preparar ensalada de garbanzos y pollo!! Y si tienes dudas y preguntas, nos puedes puedes dejar tu comentario y con mucho gusto te responderemos!
Y si buscas otras recetas de ensaladas con garbanzos, tenemos más opciones para ti, como esta ensalada de garbanzos y aguacate o esta riquísima ensalada de garbanzos y langostinos o la clásica ensalada de garbanzos y atún! recetas saludables para comer en cualquier época del año.
Y si quieres más recetas de ensaladas, no puedes perderte esta deliciosa pasta fría con jamón o esta ensalada de alubias blancas y atún!! muy preparadas en los meses de verano! También tienes la popular ensalada campera o la ensalada de pasta fria con pollo!! Te recomiendo también esta ensalada de patatas y huevo o la popular ensaladilla rusa! y si buscas recetas de ensaladas internacionales, esta ensalada caprese o esta ensalada griega no pueden faltar en tu recetario!!
Ingredientes para preparar Ensalada de garbanzos y pollo
- 300 g. de garbanzos cocidos en conserva
- 1 pechuga de pollo cocida y cortada en cubos
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 2 tomates cortados en cuadritos
- Cilantro fresco al gusto
- Canónigos al gusto
- 30 ml. de aceite de oliva
- 30 ml. de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Ensalada de garbanzos y pollo
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestras ensalada de garbanzos y pollo, para ello, en un recipiente agregamos los garbanzos, el tomate, la cebolla, el pollo, el cilantro fresco, los canónigos y removemos muy bien.
Paso 2: Finalmente agregamos un poco de sal, un poco de pimienta, el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, mezclamos y ya tenemos lista nuestra riquísima ensalada de garbanzos y pollo!! que aproveche!!
Consejos para preparar Ensalada de garbanzos y pollo
Retira los garbanzos del bote y colócalos en un colador debajo del grifo hasta retirar todo el colágeno.
Para esta receta de ensalada de garbanzos y pollo, utilizamos ingredientes como cebolla, tomate, entre otros, pero puedes agregar los que más te gusten.
Antes de preparar la ensalada de garbanzos, lava muy bien todos los ingredientes.
Una vez que tengas lista la ensalada de garbanzos y pollo, reservala en el frigorífico para que se mantenga fresquita.
Con que podemos acompañar Ensalada de garbanzos y pollo?
Esta ensalada de garbanzos y pollo es perfecta como plato único, ya que es muy completa y saciante.
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