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Como hacer una ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa

5.0 (2) Starg

Categoría: Ensaladas

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:30

Tipo de plato: Guarnición

Comensales: 4 Personas

Ingredientes para preparar Ensaladilla rusa

  • 5 patatas
  • 2 latas de atún en conserva al natural
  • 2 huevos cocidos y troceados
  • 225 g. de de mayonesa
  • 1 zanahoria cocida y cortada en cubos pequeños
  • 50 g. de guisantes congelados o de bote
  • 50 g. de aceitunas rellenas de pimiento (cortadas en rueditas)
  • Pimiento del piquillo para decorar
  • Sal y pimienta al gusto

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Cómo hacer Ensaladilla rusa

Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestras ensaladilla rusa, para ello, en un olla con agua hirviendo, agregamos un poco de sal, agregamos nuestras patatas con todo y su piel y dejamos cocinar entre 15 y 20 minutos (esto dependerá del tamaño de las patatas, igualmente puedes pincharlas para saber si están cocidas o no, si al pincharlas el palillo pasa sin problemas, ya las tienes listas, de lo contrario, déjalas cocinar unos minutos más).

Paso 1: Cómo preparar Ensaladilla rusa

Paso 2: Pasado el tiempo de cocción, las apartamos del fuego, retiramos toda el agua y las dejamos enfriar, una vez frías, le retiramos la piel, las colocamos en un recipiente, y con la ayuda de un tenedor, las vamos a triturar como te muestro en el video (es sólo triturar un poco).

Paso 2: Cómo preparar Ensaladilla rusa

Paso 3: En otro bol o recipiente, agregamos las patatas trituradas, las zanahorias cocidas, los guisantes, el huevo cocido, el atún en conserva, las aceitunas y removemos, luego incorporamos la mayonesa, un poco de sal, un poco de pimienta y removemos hasta integrar perfectamente.

Paso 3: Cómo preparar Ensaladilla rusa

Paso 4: Servimos en un plato, colocamos un poco de pimiento del piquillo por encima para decorar, unas aceitunas y ya tenemos lista nuestra rica ensaladilla rusa, ¡que aproveche!!

Paso 4: Cómo preparar Ensaladilla rusa

Consejos para preparar Ensaladilla rusa

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