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Flan de Huevo

Categoría: Postres

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 01:00

Tipo de plato: Postre

Número de comensales: 8 Personas

Ingredientes para preparar Flan de Huevo

  • 500 ml. de leche entera
  • 4 huevos
  • 100 g. de azúcar
  • 4 cucharadas soperas de azúcar (para el caramelo)
  • 3 cucharadas soperas de agua (para el caramelo)

Cómo hacer Flan de Huevo

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro flan de huevo, para ello, en una olla a temperatura media baja, agregamos las 4 cucharadas de azúcar, las tres cucharadas de agua y dejamos cocinar hasta ver que tome un color dorado (como te muestro en el video, mucho cuidado con la temperatura, no debe estar muy alta ya que podría quemar el caramelo) cuando ya tengamos listo el caramelo, lo retiramos del fuego y lo vamos a verter en el recipiente donde prepararemos nuestro flan, dejamos que se enfríe.

Paso 1: Cómo preparar Flan de Huevo

Paso 2: En otro recipiente agregamos los huevos, el azúcar y con la ayuda de unas varillas, batimos muy bien hasta integrar, luego agregamos la leche e integramos nuevamente, vertemos esta mezcla en el recipiente donde vamos a preparar nuestro flan (donde agregamos el caramelo) tapamos y llevamos al baño de maría, para ello, en una olla mucho más grande que nuestro recipiente, agregamos de 3 a 4 cm de agua, luego introducimos nuestro recipiente con la mezcla del flan bien tapado y dejamos cocinar a fuego bajo (sin que llegue a hervir) por 1 hora.

Paso 2: Cómo preparar Flan de Huevo

Paso 3: Pasada la hora de cocción, retiramos nuestro flan del fuego y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente, luego lo llevamos al frigorífico por 4 horas (siempre tapado, si lo dejas desde la noche anterior, mucho mejor). Pasado el tiempo, servimos y ya tenemos listo nuestro riquísimo flan de huevo!! que lo disfruten!!

Paso 3: Cómo preparar Flan de Huevo

Consejos para preparar Flan de Huevo

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