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Helado de Chocolate

5.0 (2) Starg

Categoría: Postres

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:20

Tipo de plato: Postre

Comensales: 4 Personas

Ingredientes para preparar Helado de Chocolate

  • 400 ml. de nata para montar o crema para batir 35 % M.G. (debe estar fría)
  • 400 ml. de leche condensada
  • 20 g. de cacao puro en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Sirope de chocolate para decorar
  • Ralladura de chocolate de leche para decorar

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Cómo hacer Helado de Chocolate

Paso 1: Comenzamos a preparar nuestro helado de chocolate, para ello, en un recipiente agregamos la leche condensada, el cacao en polvo, la esencia de vainilla e integramos muy bien.

Paso 1: Cómo preparar Helado de Chocolate

Paso 2: En otro recipiente, agregamos la nata y con la ayuda de unas varillas eléctricas, batimos hasta que la nata esté montada (la nata debe estar muy fría al igual que el recipiente y varillas que vayamos a utilizar).

Paso 2: Cómo preparar Helado de Chocolate

Paso 3: Tomamos un poco de la nata montada y la agregamos a la mezcla de la leche condensada y cacao que teníamos reservada, luego con la ayuda de una espátula, integramos poco a poco con movimientos envolventes, incorporamos esta mezcla a el resto de la nata montada y seguimos integrando poco a poco con movimientos envolventes.

Paso 3: Cómo preparar Helado de Chocolate

Paso 4: Vertemos la mezcla para nuestro helado de chocolate en un recipiente y aplanamos por encima para que nos quede uniforme, cubrimos con papel vegetal como te muestro en el vídeo y llevamos al congelador por un mínimo de 12 horas (puedes elaborarlo el helado de chocolate desde la noche anterior).

Paso 4: Cómo preparar Helado de Chocolate

Paso 5: Retiramos del congelador nuestro helado de chocolate y dejamos unos minutos a temperatura ambiente, luego con la ayuda de un sacabolas tomamos varias porciones y las servimos en un recipiente, agregamos el sirope de chocolate, el chocolate rallado y yalo tenemos listo!! a disfrutar de este magnífico helado de chocolate casero!!

Paso 5: Cómo preparar Helado de Chocolate

Consejos para preparar Helado de Chocolate

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