Judías verdes con tomate
Tipo: Guarnición
Comensales: 2 Personas
País: España
Siguiendo la línea de recetas fáciles y deliciosas que a todos nos encantan, hemos llegado a estas riquísimas judías verdes con tomate, un plato muy sencillo de preparar y que solo nos quitará pocos minutos.
Las judías verdes con tomate se pueden preparar con tomate fresco (triturado previamente) o si quieres, puedes simplificar más la receta, utilizando tomate triturado en bote.
Hoy acompañaremos estas judías verdes con tomate, con un crujiente de jamón serrano, que no es otra cosa que cocinar las lonchas de jamón al microondas, para ello, en un plato con papel absorbente, colocamos las lonchas de jamón serrano, luego las cubrimos con otra hoja de papel absorbente y las cocinamos por 1 minuto y medio a máxima potencia, luego las pasamos a otro plato y las dejamos enfriar, poco a poco se iran poniendo crujientes, cuando ya tengan esa textura, lo que haremos es triturarlas con nuestras propias manos o cortarlas a cuchillo.
En cuanto a las judías verdes, te recomendamos utilizar unas de buena calidad, se notará en el resultado final del plato, a mayor calidad, mejor resultado.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos cómo preparar judías verdes con tomate! Y si tienes dudas o preguntas, dejanos tu comentario y con mucho gusto te responderemos!
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Ingredientes para preparar Judías verdes con tomate
- 300 g. de judías verdes cortadas en trozos de entre 3 y 4 cm
- 380 g. de tomate natural triturado
- 1 cebolla cortada en cuadritos
- 2 dientes de ajo troceados
- Crujiente de jamón serrano para decorar (te explico como hacerlo arriba en la descripción de la receta)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Judías verdes con tomate
Paso 1: Comenzamos la preparación de nuestras judías verdes con tomate, para ello, en una sartén a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla, el ajo y dejamos cocinar por un par de minutos, luego incorporamos las judías, removemos y dejamos cocinar por 5 minutos más.
Paso 2: Agregamos el tomate natural triturado, un poco de sal, un poco de pimienta, removemos y cocinamos por 15 minutos.
Paso 3: Pasados los 15 minutos, apartamos del fuego, servimos en un plato, agregamos un poco de crujiente de jamón serrano y ya tenemos listas nuestras ricas judías verdes con tomate, ¡que aproveche!
Consejos para preparar Judías verdes con tomate
Lava muy bien las judías antes de preparar la receta para evitar restos de tierra o cualquier otra cosa.
Si ves que las judías tienen hebras, puedes retirarlas con la ayuda de un pela patatas.
Para esta receta de judías con tomate, utilizamos tomate natural triturado, pero puedes utilizar también tomate frito en bote o tomate fresco previamente triturado en la batidora.
Para emplatar estas judías verdes con tomate, agregamos un poco de crujiente de jamón serrano, que no es otra cosa que cocinar las lonchas de jamón al microondas, para ello, en un plato con papel absorbente, colocamos las lonchas de jamón serrano, luego las cubrimos con otra hoja de papel absorbente y las cocinamos por 1 minuto y medio a máxima potencia, luego las pasamos a otro plato y las dejamos enfriar, poco a poco se iran poniendo crujientes, cuando ya tengan esa textura, lo que haremos es triturarlas con nuestras propias manos o cortarlas a cuchillo.
También puedes agregar a estas judías verdes con tomate, huevo cocido, le va fenomenal.
Con que podemos acompañar Judías verdes con tomate?
Estas judías verdes con tomate son perfectas para acompañar platos de carnes, pescados, pollo, etc
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