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Marmitako de Bonito

5.0 (1) Starg

Categoría: Pescados y Mariscos

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:50

Tipo de plato: Principal

Comensales: 4 Personas

País: España

Ingredientes para preparar Marmitako de Bonito

  • 800 g. de bonito del norte cortado en cubos
  • 4 patatas peladas y cortadas en trozos
  • 2 zanahorias cortadas en rodajas
  • 2 cebollas medianas cortadas en cuadritos
  • 1 pimiento verde cortado en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate cortado en cuadros
  • 80 ml. de tomate triturado
  • 900 ml. de caldo de pescado
  • 100 ml. de vino blanco
  • 1 cucharadita de carne de pimiento choricero
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Marmitako de Bonito

Paso 1: Para comenzar a preparar nuestro marmitako, en una cazuela con un poco de aceite de oliva, vamos a agregar la cebolla, el pimiento verde, el tomate, la zanahoria, el ajo, removemos y dejamos cocinar por 10 minutos.

Paso 1: Cómo preparar Marmitako de Bonito

Paso 2: Agregamos la carne de pimiento choricero, el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol, seguidamente agregamos las patatas, el pimentón en polvo, un poco de sal y pimienta y removemos, agregamos el caldo de pescado, el tomate triturado y dejamos cocinar a fuego bajo por 30 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Marmitako de Bonito

Paso 3: Pasado los 30 minutos, apartamos del fuego a nuestro marmitako e introducimos las piezas de bonito, las dejamos cocer con el fuego apagado por 8 minutos, pasado el tiempo, tenemos listo nuestro marmitako, lo servimos en un plato hondo y a disfrutar de esta delicia!!!

Paso 3: Cómo preparar Marmitako de Bonito

Consejos para preparar Marmitako de Bonito

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