Patatas cremosas con bacon
Tipo: Guarnición
Comensales: 2
Hoy te enseñaremos a preparar unas riquísimas patatas cremosas con bacon, muy fáciles de preparar, además su cremosidad y sabor te van a encantar, son una guarnición perfecta para nuestras comidas, te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos cómo preparar patatas cremosas con bacon y si tienes dudas o preguntas, puedes enviarnoslas escribiéndonos al final de la receta.
Y si te gustan las recetas con patatas, aquí te dejo otras opciones que están igual de deliciosas, como estas patatas bravas, estas ricas patatas especiadas o estas clásicas patatas al horno, guarniciones perfectas para nuestras comidas.
Ingredientes
- 4 patatas
- 200 ml. de nata para cocinar o crema de leche
- 1 cebolleta troceada
- 80 g. de bacon troceado
- 60 g. de maíz dulce en granos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
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Cómo Hacer Patatas cremosas con bacon
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestras patatas cremosas con bacon, para ello, pelamos las patatas y las cortamos en ruedas de 1 cm de ancho aproximadamente, luego en una olla con agua hirviendo, agregamos un poco de sal e introducimos nuestras patatas (es importante agregar la sal luego de que el agua este hirviendo, de lo contrario, tardará más en hervir) las vamos a cocinar entre 10 y 15 minutos (el tiempo de cocción dependerá del tamaño de tus patatas, por ello, cuando veas que lleven unos 10 minutos de cocción, pinchalas con un cuchillo fino y si ves que el cuchillo pasa sin problemas, ya están listas, si por el contrario ves que la patata opone resistencia y se siente aún algo durita, déjala cocinar unos minutos más), cuando estén hechas, les retiramos todo el agua y las reservamos.
Paso 2:
En una sartén a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolleta y dejamos cocinar un par de minutos, luego agregamos el bacon y cocinamos por unos 4 minutos más, seguidamente agregamos la nata para cocinar, un poco de sal, un poco de pimienta y removemos, luego agregamos el maíz en grano y cocinamos por 5 minutos.
Paso 3:
Introducimos nuestras patatas en la salsa de bacon, apagamos el fuego y removemos hasta que las patatas se impregnen de la salsa, servimos y ya tenemos listas nuestras riquísimas patatas cremosas con bacon.
Consejos y tips
Al momento de hervir el agua para las patatas, debes agregar la sal cuando el agua ya esté hirviendo, nunca agregues la sal antes de que el agua hierva ya que tardará mucho más en hervir.
El tiempo de cocción de las patatas dependerá del tamaño, por ello, cuando veas que lleven unos 10 minutos de cocción, pinchalas con un cuchillo fino y si ves que el cuchillo pasa sin problemas, ya están listas, si por el contrario ves que la patata opone resistencia y se siente aún algo durita, déjala cocinar unos minutos más.
Para esta receta de patatas cremosas con bacon, utilizamos cebolleta, pero puedes sustituir también por puerro.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Estas patatas cremosas con bacon, son perfectas como entrante o guarnición a nuestras comidas.
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