Pollo con salsa de puerros
Tipo de plato: Principal
Comensales: 4
Hoy te enseñaré a preparar una de las tantas recetas que podemos elaborar con esta carne blanca, pollo con salsa de puerros, un plato muy delicioso y sin complicaciones que tendrás listo en pocos minutos, además la salsa de puerros es una maravilla, te aseguro que a todos encantará.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te detallaremos toda la elaboración de este riquísimo pollo con salsa de puerros.
Y si te gustan las recetas con pollo, no te puedes perder este pollo agridulce o este pollo chino con almendras, son una excelente elección y si aún quieres más recetas con pollo, no te puedes perder este tradicional pollo al chilindrón o este delicioso pollo a la cazadora, también puedes elaborar este pollo al ajillo, un plato sin complicaciones y con un sabor irresistible.
Ingredientes
- 8 filetes de contramuslos de pollo (puede ser pechuga de pollo también)
- 2 puerros picados muy pequeñitos
- 200 ml. de nata para cocinar o crema de leche
- 80 g. de queso tierno rallado
- 50 g. de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Pollo con salsa de puerros
Paso 1:
Comenzamos la elaboración de nuestro pollo con salsa de puerros, para ello, salpimentamos nuestros filetes de pollo y luego en una sartén a temperatura media alta y con un poco de aceite de oliva, los vamos a cocinar hasta que estén hechos (15 minutos aproximadamente), reservamos en una bandeja apta para horno.
Paso 2:
En la misma sartén y a temperatura media, agregamos el puerro y dejamos que se poche (unos 6 minutos) luego agregamos la nata, un poco de sal, un poco de pimienta, el queso tierno rallado, removemos y dejamos cocinar 5 minutos, apartamos del fuego.
Paso 3:
Agregamos nuestra salsa de puerros sobre el pollo, agregamos queso parmesano y llevamos al horno para gratinar a 220 grados y por 8 minutos aproximadamente (el tiempo dependerá de cada horno, cuando veas que ya la parte superior está doradita, lo tienes hecho). Pasado el tiempo de gratinado, retiramos del horno y ya tenemos listo nuestro riquísimo pollo con salsa de puerros.
Consejos y tips
Para esta receta de pollo con salsa de puerros, utilizamos filetes de contramuslos de pollo, pero puedes utilizar también pechuga de pollo.
Si tu horno no tiene función para gratinar, precalientalo a 220 ºC y cocina el pollo hasta ver que la capa superior esté doradita, unos 8 minutos aproximadamente.
Para la salsa utilizamos queso tierno rallado, pero puedes utilizar el que más te guste.
Es importante lavar muy bien los puerros antes de comenzar la receta para así asegurarnos de que no hayan restos de tierra.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Este delicioso pollo con salsa de puerros se puede acompañar con cualquier tipo de guarnición como con unas ricas patatas asadas al horno, o un puré de patatas, vegetales al vapor, etc.
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