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Pollo a la Cazadora

5.0 (2) Starg

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 00:45

Tipo de plato: Principal

Comensales: 2 Personas

País: Italia

Ingredientes para preparar Pollo a la Cazadora

  • 4 piezas de pollo (pueden ser muslos, jamoncitos o lo que prefieras)
  • 1 cebolla troceada
  • 1 zanahoria cortada en cuadros pequeños
  • 1 rama de apio troceada
  • 1 ramita de tomillo
  • 250 ml. de vino tinto
  • 200 ml. de tomate natural triturado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Pollo a la Cazadora

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro pollo a la cazadora, para ello, salpimentamos nuestras piezas de pollo, luego, en una cazuela con un poco de aceite de oliva y a temperatura media, vamos a sellarlas, con esto conseguiremos que los jugos se mantengan dentro, cuando veas que ya están selladas o doraditas por fuera, los retiramos de la cazuela y reservamos.

Paso 1: Cómo preparar Pollo a la Cazadora

Paso 2: En la misma cazuela vamos a agregar la cebolla, el apio, la zanahoria, la rama de tomillo, un poco de sal, removemos y dejamos cocinar por 8 minutos, luego incorporamos las piezas de pollo, agregamos el vino tinto y dejamos evaporar todo su alcohol (2 minutos aproximadamente), agregamos el tomate triturado, removemos y cuando veamos que empieza a hervir, bajamos el fuego, tapamos y dejamos cocinar por 25 minutos.

Paso 2: Cómo preparar Pollo a la Cazadora

Paso 3: Pasado el tiempo de cocción, apagamos el fuego, rectificamos de sal si es necesario y ya tenemos listo nuestro rico pollo a la cazadora! que aproveche!!

Paso 3: Cómo preparar Pollo a la Cazadora

Consejos para preparar Pollo a la Cazadora

Con que podemos acompañar Pollo a la Cazadora?

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