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Como hacer pollo encebollado al horno
Pollo encebollado al horno

Pollo Encebollado al Horno

5.0 (1) Starg

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 01:00

Tipo de plato: Principal

Comensales: 4 Personas

Ingredientes para preparar Pollo Encebollado al Horno

  • 8 piezas de pollo (las de tu preferencia)
  • 3 cebollas cortadas en julianas
  • El zumo de un limón
  • 2 cucharadas de panela (azúcar de caña) o azúcar morena
  • 160 ml. de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto

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Cómo hacer Pollo Encebollado al Horno

Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro pollo encebollado, para ello, en un recipiente colocamos las piezas de pollo, agregamos el zumo de limón, la sal, la pimienta y removemos con las manos, luego en una sartén a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, agregamos las piezas de pollo y las sellamos, apartamos del fuego y reservamos.

Paso 1: Cómo preparar Pollo Encebollado al Horno

Paso 2: En otra sartén a temperatura media y con un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla y dejamos cocinar hasta que tomen un aspecto transparente (8 minutos aproximadamente) luego agregamos la panela o azúcar morena y removemos, agregamos el vino blanco, dejamos evaporar el alcohol ( 2 minutos aproximadamente) y apartamos del fuego.

Paso 2: Cómo preparar Pollo Encebollado al Horno

Paso 3: En un recipiente apto para horno, colocamos las piezas de pollo ya selladas y agregamos por encima las cebollas que teníamos reservadas junto a sus jugos, llevamos al horno a 200 grados por 45 minutos.

Paso 3: Cómo preparar Pollo Encebollado al Horno

Paso 4: Pasado el tiempo de cocción, retiramos del horno y ya tenemos listo nuestro rico pollo encebollado!! que aproveche!!

Paso 4: Cómo preparar Pollo Encebollado al Horno

Consejos para preparar Pollo Encebollado al Horno

Con que podemos acompañar Pollo Encebollado al Horno?

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