Pollo Guisado
Tipo de plato: Principal
Comensales: 4 Personas
País: España
El pollo es una de mis carnes favoritas, ya que nos permite elaborar un sinfín de recetas como por ejemplo pollo al horno, pollo a la plancha, pollo frito, pollo salteado, etc. siempre queda riquísimo y además tiene un precio muy asequible.
Hoy vamos a elaborar una receta muy tradicional, de esas que nunca pueden faltar en el recetario de las abuelitas y que desde muy pequeña solía comer mucho, se trata del Pollo guisado, una plato muy recorfontante, además la elaboración de este pollo guisado es muy fácil y su resultado es el de un pollo muy tierno y jugoso que encantará a todos.
Este pollo guisado lo podemos acompañar con muchas guarniciones como patatas asadas, patatas al horno, arroz blanco, espaguetis (bañados con la mismsa salsa del pollo) etc, a mi en lo personal me gusta comerlo con arroz blanco, ya que le agrego por encima los jugos del pollo y queda riquísimo!!
Si te gustan las recetas con pollo, te animo a que prepares estas otras recetas como este rico Pollo asado, este Pollo al horno con limón!! o estas deliciosas Albóndigas de pollo en salsa!! o este jugoso Pollo a la mediterránea!! y si quieres recetas de pollo con sabores del mundo, te recomiendo este rico Pollo al curry o estos fáciles Canelones de pollo!! perfectas opciones para comer distinto en nuestro día a día!!
Ingredientes para preparar Pollo Guisado
- 8 piezas de contramuslo de pollo
- 1 pimiento rojo cortado en cuadros pequeños
- 1 pimiento verde cortado en cuadros pequeños
- 1 cebolla grande cortada en cuadros pequeños
- 2 dientes de ajo troceados
- 1 lata de tomate sin piel troceado
- 1 hoja de laurel
- 150 ml. de vino blanco
- 700 ml. de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Pollo Guisado
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro pollo guisado, para ello, salpimentamos nuestro pollo, seguidamente en un cazo con un poco de aceite y a temperatura media alta, los vamos a sellar hasta dorar, retiramos y reservamos.
Paso 2: En el mismo cazo, donde sellamos nuestro pollo, vamos a agregar el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, el ajo y cocinamos por 5 minutos, luego agregamos el tomate, el vino, dejamos cocinar por 10 minutos más.
Paso 3: Agregamos las piezas de pollo, el caldo, la hoja de laurel y dejamos cocinar por 25 minutos más.
Paso 4: Pasado el tiempo de cocción, retiramos del fuego y ya tenemos listo nuestro pollo guisado!! que lo disfruten!!
Consejos para preparar Pollo Guisado
Para esta receta de pollo guisado, utilizamos caldo de pollo, sino tienes, puedes utilizar agua.
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Con que podemos acompañar Pollo Guisado?
Puedes acompañar este delicioso Pollo guisado con un rico arroz blanco, te dejo aquí mi receta de cómo elaborar arroz blanco.
