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Pollo guisado

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Pollo guisado
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Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo: 00:45

Tipo: Principal

Comensales: 4

Ingredientes

  • 8 piezas de contramuslo de pollo
  • 1 pimiento rojo cortado en cuadros pequeños
  • 1 pimiento verde cortado en cuadros pequeños
  • 1 cebolla grande cortada en cuadros pequeños
  • 2 dientes de ajo troceados
  • 1 lata de tomate sin piel troceado
  • 1 hoja de laurel
  • 150 ml. de vino blanco
  • 700 ml. de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo Hacer Pollo guisado

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestro pollo guisado, para ello, salpimentamos nuestro pollo, seguidamente en un cazo con un poco de aceite y a temperatura media alta, los vamos a sellar hasta dorar, retiramos y reservamos.

Paso 2:

En el mismo cazo, donde sellamos nuestro pollo, vamos a agregar el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, el ajo y cocinamos por 5 minutos, luego agregamos el tomate, el vino, dejamos cocinar por 10 minutos más.

Paso 3:

Agregamos las piezas de pollo, el caldo, la hoja de laurel y dejamos cocinar por 25 minutos más.

Paso 4:

Pasado el tiempo de cocción, retiramos del fuego y ya tenemos listo nuestro pollo guisado, que lo disfruten.

Consejos y tips

¿Con que podemos acompañar la receta?

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