Pollo Guisado
Tipo de plato: Principal
Número de comensales: 4 Personas
País: España
El Pollo es una de mis carnes favoritas, ya que nos permite elaborar un sinfín de recetas, al horno, a la plancha, frito, salteado, etc. siempre queda riquísimo y además tiene un precio muy asequible, hoy vamos a elaborar un plato muy tradicional con esta proteína, se trata del Pollo Guisado, una receta que nunca puede faltar en tu cocina, además su elaboración es muy fácil y su resultado un pollo muy tierno y jugoso que encantará a todos.
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Ingredientes para elaborar receta de Pollo Guisado
- 8 piezas de contramuslo de pollo
- 1 pimiento rojo cortado en cuadros pequeños
- 1 pimiento verde cortado en cuadros pequeños
- 1 cebolla grande cortada en cuadros pequeños
- 2 dientes de ajo troceados
- 1 lata de tomate sin piel troceado
- 1 hoja de laurel
- 150 ml. de vino blanco
- 700 ml. de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
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Cómo hacer Pollo Guisado
Paso 1: Comenzamos salpimentando nuestro pollo, seguidamente en un cazo con un poco de aceite y a temperatura media alta, los vamos a sellar hasta dorar, retiramos y reservamos.
Paso 2: En el mismo cazo, vamos a agregar el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, el ajo y cocinamos por 5 minutos, luego agregamos el tomate, el vino, dejamos cocinar por 10 minutos más.
Paso 3: Agregamos las piezas de pollo, el caldo, la hoja de laurel y dejamos cocinar por 25 minutos más.
Paso 4: Pasado el tiempo de cocción, retiramos del fuego y servimos!!
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Consejos
Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar agua.
Con que podemos acompañar esta receta?
Puedes acompañar este delicioso Pollo Guisado con un rico arroz blanco, te dejo aquí mi receta de cómo elaborar arroz blanco.
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