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Pollo Guisado

Categoría: Carne, Cerdo y Aves

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 45 Minutos

Tipo de plato: Principal

Número de comensales: 4 Personas

País: España

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Ingredientes para elaborar receta de Pollo Guisado

  • 8 piezas de contramuslo de pollo
  • 1 pimiento rojo cortado en cuadros pequeños
  • 1 pimiento verde cortado en cuadros pequeños
  • 1 cebolla grande cortada en cuadros pequeños
  • 2 dientes de ajo troceados
  • 1 lata de tomate sin piel troceado
  • 1 hoja de laurel
  • 150 ml. de vino blanco
  • 700 ml. de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

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Cómo hacer Pollo Guisado

Paso 1: Comenzamos salpimentando nuestro pollo, seguidamente en un cazo con un poco de aceite y a temperatura media alta, los vamos a sellar hasta dorar, retiramos y reservamos.

Paso 2: En el mismo cazo, vamos a agregar el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, el ajo y cocinamos por 5 minutos, luego agregamos el tomate, el vino, dejamos cocinar por 10 minutos más.

Paso 3: Agregamos las piezas de pollo, el caldo, la hoja de laurel y dejamos cocinar por 25 minutos más.

Paso 4: Pasado el tiempo de cocción, retiramos del fuego y servimos!!

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