Pollo Guisado
Tipo de plato: Principal
Número de comensales: 4 Personas
País: España
El pollo es una de mis carnes favoritas, ya que nos permite elaborar un sinfín de recetas como por ejemplo pollo al horno, pollo a la plancha, pollo frito, pollo salteado, etc. siempre queda riquísimo y además tiene un precio muy asequible.
Hoy vamos a elaborar una receta muy tradicional, de esas que nunca pueden faltar en el recetario de las abuelitas y que desde muy pequeña solía comer mucho, se trata del Pollo guisado, una plato muy recorfontante, además la elaboración de este pollo guisado es muy fácil y su resultado es el de un pollo muy tierno y jugoso que encantará a todos.
Este pollo guisado lo podemos acompañar con muchas guarniciones como patatas asadas, patatas al horno, arroz blanco, espaguetis (bañados con la mismsa salsa del pollo) etc, a mi en lo personal me gusta comerlo con arroz blanco, ya que le agrego por encima los jugos del pollo y queda riquísimo!!
Si te gustan las recetas con pollo, te animo a que prepares estas otras recetas como este rico Pollo asado, este Pollo al horno con limón!! o estas deliciosas Albóndigas de pollo en salsa!! o este jugoso Pollo a la mediterránea!! y si quieres recetas de pollo con sabores del mundo, te recomiendo este rico Pollo al curry o estos fáciles Canelones de pollo!! perfectas opciones para comer distinto en nuestro día a día!!
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Ingredientes para hacer Pollo Guisado
- 8 piezas de contramuslo de pollo
- 1 pimiento rojo cortado en cuadros pequeños
- 1 pimiento verde cortado en cuadros pequeños
- 1 cebolla grande cortada en cuadros pequeños
- 2 dientes de ajo troceados
- 1 lata de tomate sin piel troceado
- 1 hoja de laurel
- 150 ml. de vino blanco
- 700 ml. de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
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Cómo hacer Pollo Guisado
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro pollo guisado, para ello, salpimentamos nuestro pollo, seguidamente en un cazo con un poco de aceite y a temperatura media alta, los vamos a sellar hasta dorar, retiramos y reservamos.
Paso 2: En el mismo cazo, donde sellamos nuestro pollo, vamos a agregar el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla, el ajo y cocinamos por 5 minutos, luego agregamos el tomate, el vino, dejamos cocinar por 10 minutos más.
Paso 3: Agregamos las piezas de pollo, el caldo, la hoja de laurel y dejamos cocinar por 25 minutos más.
Paso 4: Pasado el tiempo de cocción, retiramos del fuego y ya tenemos listo nuestro pollo guisado!! que lo disfruten!!
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Consejos para preparar Pollo Guisado
Para esta receta de pollo guisado, utilizamos caldo de pollo, sino tienes, puedes utilizar agua.
Con que podemos acompañar Pollo Guisado?
Puedes acompañar este delicioso Pollo guisado con un rico arroz blanco, te dejo aquí mi receta de cómo elaborar arroz blanco.
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