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Bizcochitos de Limón Glaseados

Categoría: Postres

Dificultad: Baja

Tiempo de cocinado: 01:00

Tipo de plato: Postre

Número de comensales: 10 unidades

País: Italia

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Ingredientes para elaborar receta de Bizcochitos de Limón Glaseados

  • 170 g. de harina de trigo
  • 3 huevos
  • 180 g. de azúcar
  • 60 g. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 10 g. de mantequilla para engrasar el molde
  • Ralladura de un limón
  • El zumo de un limón
  • 40 g. de nata
  • 1 y1/2 cucharadita de polvo para hornear o levadura química tipo royal
  • El zumo de un limón (para el glaseado)
  • 100 g. de azúcar glass (para el glaseado)

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Cómo hacer Bizcochitos de Limón Glaseados

Paso 1: Comenzamos precalentando nuestro horno a 170 grados (opción arriba y abajo). Luego en un recipiente agregamos el azúcar, la mantequilla, la ralladura de limón y con la ayuda de una batidora eléctrica, batimos hasta integrar muy bien, luego agregamos los huevos de uno en uno y seguimos batiendo (no agregar el siguiente huevo hasta ver que se haya integrado el anterior)

Paso 2: Agregamos el zumo de limón, la nata y seguimos batiendo, luego agregamos la harina, la levadura química y con la ayuda de unas varillas manuales, integramos todo muy bien.

Paso 3: En un molde para magdalenas, previamente engrasado con mantequilla, añadimos la mezcla (llenar hasta un poco más de la mitad de cada espacio) y la llevamos al horno a 170 grados por 40 minutos.

Paso 4: Por otra parte vamos a elaborar nuestro glaseado, para ello en un recipiente vamos a colocar el zumo de limón, el azúcar glass y con la ayuda de unas varillas integramos todo muy bien. Reservamos.

Paso 5: Pasado el tiempo de cocción en el horno, retiramos y dejamos enfriar, luego desmoldamos y al momento de servir agregamos un poco del glaseado por encima y lo dejamos reposar por 20 min y ya estarían listos! espero que lo disfruten!!

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